牛街美食文化节开幕 数百种特色美食齐亮相 味到京城美食节启动

牛街美食文化节开幕 数百种特色美食齐亮相 味到京城美食节启动，一站式吃遍半个中国美食， 

牛街美食文化节开幕 数百种特色美食齐亮相

4月22日是我国回族、维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、塔塔尔族、柯尔克孜族、东乡族、撒拉族、保安族等十个少数民族的传统节日。早上7点，宽阔的牛街主街变成了步行街，聚满了参加开斋节活动的群众。

在牛街大街西侧，“荟萃名店精品美食、弘扬中华传统文化”2023年北京牛街美食文化节拉开帷幕。身着蒙古族、维吾尔族等民族服饰的商家，早已准备好新鲜可口的民族特色美食等待游人前来。

今年美食文化节由牛街街道主办、北京烹饪协会承办。在展卖区域设置了北京地区老字号餐饮企业、清真食品销售企业、特色扶贫产品企业等3个美食板块，共25个展位。全市著名的餐饮企业护国寺小吃、南来顺、东来顺、锦芳小吃、烤肉宛、大顺斋、年糕杨等20多家携带多达百种的小吃亮相牛街。

不少市民与外地游客，纷纷开启了“吃货”模式，在美食节里大饱口福。糖卷果、豆面糕、炸馓子、咯吱盒、艾窝窝、酱牛肉、松肉、油香、烤馕，一道道精美的清真风味小吃挑动着人们的味蕾。行走在民族团结墙之下，品尝着各民族的特色美食，游人纷纷试吃、拍照留念，感受着中华民族传统文化的巨大魅力，加深了中华民族共同体意识的认知。

本届美食文化节上，还特别安排了西城区支援合作地区喀喇沁旗和鄂伦春自治旗的食材展示，消费者表示，这些特色农产品味道好、货真价实，能在家门口买到十分方便，而且还为这些对口帮扶地区乡村振兴事业贡献了一份力量。

责任编辑：龙颖(EN037)


味到京城美食节启动，一站式吃遍半个中国美食

近日，备受瞩目的“北京国际美食荟·2024味到京城美食节”在北京展览馆西路草坪广场盛大启幕，这场为期四天的美食盛宴不仅吸引了众多市民和游客的目光，更以其丰富的美食种类和独特的活动形式，让参与者们能够一站式地品尝到来自五湖四海的美味佳肴，仿佛游历了大半个中国。

活动背景与目的

本次活动由国家机关事务管理局驻京办事处与综合管理司、北京市商务局和西城区政府共同主办，旨在全面展示全国各地美食特产，带动更多国内外风味餐厅落地北京，持续释放餐饮市场消费活力，助力北京国际消费中心城市建设。通过这场美食节，主办方希望让首都市民及各地食客能够品尝到来自五湖四海的独特风味，感受中华美食文化的多元魅力。

活动形式与内容

美食节采用了“1+1+2”的形式，即一场启动仪式、一场主题市集，以及“寻找家乡的味道”时令促销和“跟着餐协去打卡”暨各省在京美食餐厅探店两个分项活动。其中，主题市集作为活动的重头戏，携手百余家各省市知名餐饮企业和食材供应企业，共同打造了一场既有网红驻京办餐厅又有全国各地名特优选的美食盛宴。

美食种类与特色

在市集现场，来自各地的美食琳琅满目，让人目不暇接。安徽的毛豆腐、浙江的麻糍、江西的南昌拌粉、河南的烩面与胡辣汤、四川的凉粉与小面、贵州的红油米皮、云南的鲜花饼与豆花米线、西藏的甜茶、甘肃的兰州牛肉面、陕西的横山炖羊肉以及新疆的馕等，这些各具特色的美食不仅展示了中华美食的博大精深，也让食客们能够在家门口就能品尝到地道的家乡味道。

文化体验与互动

为了提升活动的互动性和趣味性，市集现场还开展了美食技艺表演和文化展示活动。四川三大炮、川剧变脸、贵州少数民族迎客舞等精彩纷呈的表演让食客们在品尝美食的同时，也能感受到不同地域带来的文化魅力。此外，“寻找家乡的味道”时令促销活动也为市民和游客带来了更多优惠和惊喜。

总结与展望

“北京国际美食荟·2024味到京城美食节”的成功举办，不仅为市民和游客提供了一场精彩纷呈的美食盛宴，更促进了中华美食文化的交流与传播。未来，随着美食节活动的持续举办和不断完善，相信将有更多国内外风味餐厅落地北京，为北京国际消费中心城市建设贡献更多力量。同时，美食节也将成为展示中华美食文化的重要窗口和平台，吸引更多国内外游客前来品尝和体验。