如何小法棍面包？

如何小法棍面包？， 

工具：刮板，电子秤，木棍，小刀，筛网，烤箱材料（4人份）:鸡蛋1个，黄油20克，高筋面粉250克，干酵母3克，盐适量，水80毫升做zuò法： 1.将干酵母、盐倒入装有高筋面粉 的碗中，拌匀，拌好的高筋面粉倒在操作台 上，用刮板开窝。2.往窝中放入鸡蛋、水，按 压，拌匀，加入黄油，继续按压，拌匀，制成面团，并让面团饧10分钟。3.面团揉搓呈长 条状，分成四份，将四份的面团依次用电子 称称出每个为100克的小面团。4.取其中两份 小面团，分别用木棍压扁，卷起，再揉搓一下，呈长条状。5.用小刀在上面划一刀，发酵 120分钟。高筋面粉用筛网过筛至发酵好的面 团上，放黄油。6.入烤箱，烤箱温度调成上下 火200°C，烤2?分钟至熟，从烤箱中取出烤 盘，装盘即可。