优美西点奶香绿豆冰棒，反季冰淇淋的暗爽~

优美西点奶香绿豆冰棒，反季冰淇淋的暗爽~， 

优美西点奶香绿豆冰棒，反季冰淇淋的暗爽~

谁说秋冬天不可以吃雪糕？里里外外都一样的温度，感觉更惬意呢，今天优美西点介绍的这款绿豆冰棒只需多加一种材料，就能让它奶香味浓郁，口感也大大提升一个层次，跟着我一起来解密吧！

优美西点の奶香绿豆冰棒

>>>制 作 时 间<<<

20分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

煮锅、冰箱

>>>烹 饪 食 材<<<

份量：6根

绿豆 150g

细砂糖 60g / 淡奶油 200g

>>>制 作 过 程<<<

1、150g绿豆洗净，加入3~5倍量的清水浸泡3个小时以上。

2、将泡好的绿豆和清水按1:3的比例加入高压锅中，大火加热。当听到压力阀发出声响后转中小火继续焖煮30分钟即可关火。

3、煮好的绿豆沙已经开花了，且汤汁比较浓稠。

4、加入60g细砂糖进行调味。这里要注意一下，煮好的绿豆虽有些甜味，但冻好后的绿豆冰棍甜度会降低很多，喜欢甜的帮友可以再多放30g左右的细砂糖。

5、将煮好的绿豆、200g淡奶油加入破壁机中。

6、高速搅打5秒左右，如果喜欢吃到有颗粒感的，可以稍稍打两下即可。

7、将打好的冰棍液倒入模具中9成满。

8、先放入冰箱冷冻一个小时。

9、再插入冰棒棍，这样不容易移位。最后再冷冻至少4个小时以上。

10、吃之前将模具在水中浸泡1-2分钟即可脱模。

11、奶香浓郁的绿豆冰棍就做好了。

优美西点の小tips：

1、银耳是滋补的食材，滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效。

2、马蹄有清肺热，生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效，十分适合夏天食用。另外，马蹄中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，所以很适合儿童食用。

3、冰糖不建议过早加入，煮久了容易发酸。

4、为了保持马蹄爽的清脆，建议在熬煮好银耳后再加入。