香椿鸡蛋的经典做法，用我这个方法来炒，一点异味没有，特鲜香

香椿鸡蛋的经典做法，用我这个方法来炒，一点异味没有，特鲜香 原来大厨都是这样做青椒炒鸡蛋的，这做法第一次见，难怪那么好吃， 

香椿鸡蛋的经典做法，用我这个方法来炒，一点异味没有，特鲜香

有些人表面冷酷而内心热情，而有些美食闻着难闻吃着却很香。你别说闻着难闻吃着香的食物在美食界还真的有很多，比如臭豆腐就是的很多人都受不了它的味道，每次路过街边炸臭豆腐的，那味道真的是太臭了但是却有很多人在那排队。除了臭豆腐香椿也是一个极为有代表性的食材，香椿一直以来我不知道它为啥叫香椿而不是臭椿。香椿的味道我也是接受不来的，不过每当你送入口中就会感觉它是如此的鲜香味美。

春天来了最近我一直也在分享春季的健康食谱，那么香椿绝对是春季的一个好食材。在我们安徽香椿还有一个别名叫做春苗，从汉代起就有食用香椿的食俗了，经过每年的春雨过后香椿的嫩芽营养非常丰富，它有丰富的蛋白质、钙而且所含维生素c非常多，并且对抵抗流感有着很好的食疗作用。不过香椿现在的价格真不便宜马上快赶上小龙虾了，香椿的吃法有很多这最经典的一定是香椿炒鸡蛋，按照我的做法炒出来的香椿极为鲜香，闻着也不会那么难闻。所需要的食材有：鸡蛋、香椿

香椿放入沸水中焯水数秒然后捞出迅速过凉，这样炒出来的香椿不会很难闻，而且口感也比较脆嫩把鸡蛋打散备用

过完凉的香椿切成小碎朵

热锅放入少许植物油等油温变热下入香椿迅速翻炒均匀

然后均匀的倒入鸡蛋液与香椿碎混合

炒至断生以后只需放少许盐即可出锅享用一盘超级经典的香椿鸡蛋就做好了，香椿的气味很多人都受不了，不过用我这个做法做出来的香椿会让你感受到扑鼻而来的鲜香味。吃上一口也非常的鲜香软嫩，可以说是老少皆宜的春季美食了。香椿不仅可以炒鸡蛋用来跟豆腐搭配还可以做一道非常经典的香椿豆腐，等到下次我再跟大家分享。春天到了宴请朋友不妨就做这道经典的春季美食吧


原来大厨都是这样做青椒炒鸡蛋的，这做法第一次见，难怪那么好吃

原来大厨都是这样做青椒炒鸡蛋的，这做法第一次见，难怪那么好吃青椒炒鸡蛋是一道非常简单美味的家常菜，深受大家的喜爱。虽说简单，但是自己做出来跟大厨做出来还是有很大差距的，这是为什么呢？原来大厨都是这样做青椒炒鸡蛋的，这种做法小编还是第一次见，难怪那么好吃呢。很多人都在纠结青椒炒鸡蛋是先炒青椒还是先炒鸡蛋的问题，快来看一下饭店大厨的做法吧。原来大厨都是这样做青椒炒鸡蛋的，这做法第一次见，难怪那么好吃。

【青椒炒鸡蛋】食材：青椒、鸡蛋、干辣椒、食盐、白糖、料酒、油。做法步骤：第一步：青椒洗干净去除瓤籽部分切成丝或者小块；鸡蛋敲入碗中打散备用；锅烧热，倒入适量的油，油温稍热时倒入青椒和干辣椒，大火快速的翻炒，炒出香味盛出到鸡蛋液中。

第二步：鸡蛋液中加入适量的食盐、少许白糖和料酒和青椒一起搅拌均匀；再次把锅烧热，倒入适量的油，油烧至五成热，倒入青椒鸡蛋液，鸡蛋下锅之后会迅速膨胀定型，晃动一下锅，鸡蛋定型之后滑散炒成小块即可出锅。

小贴士：大厨做青椒炒鸡蛋，都是先把青椒炒一下，然后加入蛋液中混合炒制。这种炒制方法能最大程度的保持鸡蛋的干香和青椒的鲜香，做出来的青椒炒鸡蛋特别的香。大厨做青椒炒鸡蛋的做法大家都学会了吗？按照这个方法做出来的青椒炒鸡蛋特别的香，不信大家可以试一下。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！本文章为原创，图片均来自网络，如有侵权，请联系删除！