警惕！剧毒！医生：严重可致死！ 对话日光之城援藏医生原型：仿

警惕！剧毒！医生：严重可致死！ 对话日光之城援藏医生原型：仿佛又回到拉萨， 

警惕！剧毒！医生：严重可致死！

每年这个季节，因吃了霉苋菜梗中毒的案例便会增多。近日，杭州富阳60岁的王阿姨，就因一碗霉苋菜梗进了医院。

一碗霉苋菜梗下肚

富阳阿姨亚硝酸盐中毒

这几天天气仍然闷热，王阿姨感觉没什么胃口，便烧了一碗霉苋菜梗吃。饭后，她却感觉身体不舒服，出现胸闷、透不过气、全身乏力等症状。她不敢耽搁，赶紧到区第一人民医院急诊科就诊。

△区一院急诊科

经过查体，接诊医生发现王阿姨面色、肢端紫绀明显，询问她晚间吃过什么。她告诉医生，晚上吃了一碗饭、一碗霉苋菜梗。

医生怀疑是亚硝酸盐中毒，安排相关检查，血化验结果显示高铁血红蛋白超标，诊断为亚硝酸盐中毒。

医生立即对王阿姨进行了吸氧、亚甲蓝、洗胃等对症处理。经过治疗，她的血复查指标恢复正常，后回家休养。

亚硝酸盐有剧毒

可致人死亡

医生解释，亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2—0.5克即可引起中毒，3克即可致死。亚硝酸盐会将有携氧功能的正常血红蛋白，氧化成高铁血红蛋白，高铁血红蛋白不能运输氧气，人体就会缺氧。主要表现为全身皮肤黏膜呈青灰色，口唇、甲床呈青紫色，严重的中毒者还会出现休克、呼吸衰竭等，危及生命。

王阿姨觉得奇怪：为什么以前吃霉苋菜梗没有问题，这次却中毒了？

医生解释，这次中毒很可能是因为她吃了大量没有腌制透的霉苋菜梗引起的急性反应。新腌制的菜，在腌制5—8天的时候，亚硝酸盐含量最高，等到腌制半个月后，食物中的亚硝酸盐反而会减少，所以最好充分腌制15天以上再食用。

亚硝酸盐中毒

有这些临床表现

神经系统症状：常为首发症状，表现为头晕、头部胀痛、耳鸣、黑朦、乏力、怕冷、手脚麻木等，严重者发生呼吸急促、烦躁不安、抽搐、昏迷。

胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

皮肤青紫是本病的特征，以口唇青紫最为普遍。稍重一点可以发展到舌尖、指甲青紫。严重的患者眼结膜、颜面、手足及全身皮肤呈紫黑色，且呼吸困难，昏迷不醒，并可出现痉挛、血压下降、心律不齐、大小便失禁等症状，最后因呼吸困难而死亡。

医生提醒：如果发现疑似症状，一定要尽快就医，只有进行亚硝酸盐中毒特效药物治疗，才能快速缓解症状，转危为安。

防止亚硝酸盐中毒

医生特别提醒

不吃不新鲜的食物。不食用不新鲜的鱼类肉类、贮存过久的新鲜蔬菜、腐烂的蔬菜、放置过久的煮熟蔬菜。尤其不食用霉烂、被污染过的食物。食用白菜、卷心菜等蔬菜时，应注意剥掉外面几层易腐烂的菜叶。

少吃烟熏、腌制、盐渍的食品。尤其要少吃那些腌制后再经过烟熏的食品，以及腌制、熏制不新鲜的鱼类肉类，不吃“暴腌菜”，即刚腌了几天的蔬菜。

食材多清洗、晾晒。亚硝酸盐易溶于水，采用浸泡和清洗等方式，可以明显降低食物亚硝酸盐含量，从而减少亚硝胺的合成。有些食材应该多晾晒，因为亚硝胺在紫外线或阳光的直接照射下较易分解。

补充维生素C。新鲜蔬果中的亚硝酸盐含量低，富含的维生素C、维生素E可明显减少体内的亚硝化作用。

来源：富阳日报、潇湘晨报

本期监制：杨丽

本期编辑：张欢


对话日光之城援藏医生原型：仿佛又回到拉萨

国庆追剧，十月的中华大地洋溢着日光般耀眼的“中国红”，青年逐梦历程中呈现的新面貌，吸引观众去倾听他们的故事。10月2日，新中国成立75周年“与时代同行 与人民同心”电视剧展播活动重点剧目《日光之城》在央视一套黄金时段开播，芒果TV、腾讯视频同步上线，湖南卫视、江苏卫视、西藏卫视联合播出。

该剧讲述西藏拉萨市一群高原青年的青春奋斗故事，在明亮与厚重交织中展现了西藏独特的自然风光与人文魅力，传递出温暖治愈的力量。高原上有坚韧不拔、勤劳勇敢的优秀品质传承，也有勇于开拓、敢于创新的进取精神涌动。创业青年、援藏医生、牧区追梦学生……新时期在建设中的拉萨，在青年逐梦的历程中展现新面貌，《日光之城》成为同心绘就民族团结进步新画卷的生动写照。

采访中，演员是安告诉记者，在进组之前了解到大量消化内科医生的事迹还有援藏医生的实践，做了一些研究和观察。在医院消化内科做ERCP（经内镜逆行性胰胆管造影）需要穿铅衣，大概二三十斤重。在高海拔地区做手术，穿着几十斤重的铅衣，体力消耗非常大。而且对援藏医生来说不是只做一次，几乎每天都在做ERCP，他们的精神和专注度令人感动。对于援藏医生来说，他们希望把先进的医疗技术手段、先进的医疗理念留在西藏，这在剧里面也有很多细节的体现。

北京安贞医院通州院区消化内科主任医师李巍是剧中援藏医生尹巍的人物原型。李巍则对记者表示，“剧中尹巍当时带着徒弟做ERCP是解决胰胆管疾病非常有效的微创，当时跟剧组老师沟通了好时间，每一句话每一个细节，说这个话，说这个眼神，还有包括机器摆的位置，助手的角度到底对不对，一直在进行非常细致的沟通。我还跟老师沟通，我说你们哪找的演员？他怎么演得跟我的工作生活一模一样。”

提及如何评价演员的表演，李巍说，“我对于一个好的影片的理解，除了视觉刺激，还有就是能够让观众感同身受，能够让观众身历其境。我看片子里在房屋里煮奶茶，蒸气袅袅升起，我仿佛闻到在西藏的酥油茶或者甜茶的香味。所以，最美的片子最好的片子莫过于如此，能够让观众身临其境、感同身受的。”

从拉萨八廓街的繁华市井，到岗巴县海拔5200米辽远的高原景致，剧中的每一处场景都浸透着浓厚的地域文化，赋予这部剧独一无二的西藏韵味。透过这些镜头，观众仿佛能够感受到高原阳光的照耀，闻到藏香的芬芳，听到经轮的转动。 “我觉得我在西藏那一年接触周围的藏族同事，其他民族的同事，我觉得就是这样的，就跟我又回到拉萨一样。” 李巍说，“当时我援藏的时候是在北京有医院，挂职是拉萨市人民医院消化内科的主任，同时藏族的同事吃喝在一起，这种感觉非常强烈。我觉得对于西藏来说很多人都有非常深的向往，也有很多梦想，没有去西藏之前大家都是梦想家，去的西藏之后把梦想圆了之后，再提西藏和拉萨的时候就是想家。”

扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠

校对 陶善工

发布于：江苏