鱼肉这样做，不用油炸，无需红烧，烧烤摊老板：夏天，每桌必点！

鱼肉这样做，不用油炸，无需红烧，烧烤摊老板：夏天，每桌必点！ 精心策划10项活动迎接“五一”假期 庆阳环县举办“环州烧烤美食周”， 

鱼肉这样做，不用油炸，无需红烧，烧烤摊老板：夏天，每桌必点！

鱼肉这样做，不用油炸，无需红烧，烧烤摊老板：夏天，每桌必点！鱼肉是现在人都特别喜欢吃的一款肉类，它的味道特别的鲜美，而且营养价值也很丰富，最主要的是制作方法也特别的多样化，可以清蒸，当然也可以红烧或者是炖汤，都是很不错的。现在鱼肉的类型越来越多了，口感特点各有不同，所以说他们的制作方式也都不一样。今天再给大家的就是一款特别好吃的鱼肉的做法，跟着小编用这种方式来制作，不用油炸，当然也无需烧烤，但是味道却超级棒，就连烧烤摊的老板都拒绝不了！

这就是小编今天带给大家的这款美味了，名字叫做烤鱼，而且是家庭自制的烤鱼，不需明火，不用被烟熏。它的食材特别的丰富，里面的鱼肉也特别的入味，吃起来味道很鲜美，就连里面的菜品，也充分的吸收了鱼肉的鲜味，因此吃起来味道就更加的棒了，接下来我们就一起学习一下这道菜品的做法吧，学会了之后就再也不用去夜市上吃了。

首先要做的就是准备食材，一根黄瓜，一把金针菇，一把西芹，然后再准备一把香菜，一个洋葱头，一张豆腐皮，一节莲藕，还有一个土豆，最主要的就是一条龙利鱼了。首先要做的就是将龙利鱼清洗干净，然后从他的肚子中间剖开，接着将其腌制一下。然后将土豆清洗干净，表面的皮削掉，然后切成片泡在清水中。黄瓜清洗干净，切成条备用；金针菇清洗干净去根，然后用手撕成小条备用；西芹清洗干净，去掉叶子，将它的净切成条备用；然后交莲菜清洗干净切片，洋葱头清洗干净切好，豆腐皮清洗干净切丝。

在腌制龙利鱼的时候，为了让它更加的入味，可以鱼腹切开，鱼背相连，然后在它的身上斜切几刀，腌制两个小时之后，将其放在烤箱里面。烤盘上面铺一层锡纸，然后抹上一层食用油，底部可以铺上一层洋葱，然后在鱼的表面刷上一层油，210度左右的烤箱，烤制半个小时，然后将其取出。

炒锅里面放入适量的油油热之后放入葱姜蒜爆香，然后放八角大料将其炒出香味，之后再放入适量的老干妈酱料，炒匀之后加入一些味极鲜，然后再放入一些高汤将其煮开。然后将这些酱汁倒在这一个电热锅里面，将我们提前准备好的食材铺在锅底，如图所示。

所有的配菜放置完了之后，可以将我们烤制好的这条鱼放在石材上面，在鱼的表面均匀的撒满一层酱汁，然后开火加热，随着温度的升高，锅里面的食材就会渐渐的煮熟了，而且鱼肉的香味也会渗透在这些食材里面。

那就是今天带给大家的这道美味了，它是一款家常版的烤鱼，在制作的时候不需要明火，也不会有烟熏的味道，关键是特别的入味，吃起来很香，而且鱼肉也很嫩。

吃这款鱼的时候我们要先吃鱼肉，因为鱼肉煮的时间太久就会松散掉，吃完鱼之后再去吃里面的配菜，解腻效果超级好！以上就是今天介绍的这道菜的做法了，好吃的烤鱼，味道超级赞，烧烤摊老板：夏天，每桌必点！


精心策划10项活动迎接“五一”假期 庆阳环县举办“环州烧烤美食周”

原标题：精心策划10项活动迎接“五一”假期

环县举办“环州烧烤美食周”

中国甘肃网4月28日讯 据陇东报报道（庆阳融媒记者李文）连日来，环县环州故城演艺活动频繁上演，烧烤摊点热气腾腾、烟火味十足，大街小巷古色古香、人流密集……这是环县精心策划的迎“五一”“环州烧烤美食周”活动开幕的前奏。

据悉，本次“环州烧烤美食周”从4月28日开始，一直持续至5月4日，为了办好这次美食周，环县从游客体验入手，精心策划了游、品、烤、享、听、购、住、赏、观、舞10项系列活动。通过游主题街区不夜城、品环县羊肉大荟萃、小炉烧烤亲体验、享环州故城穿越游、听戏曲名角秦腔声、购环县特色小杂粮、住康养休闲土窑洞、赏道情皮影大展演、观宋塔灯光精彩秀、篝火晚会舞青春等一系列精彩纷呈的活动，全方位彰显环县的地域和文化特色。

环县的主题街区不夜城重点设置在县城环江兴隆夜市和环州中心夜市、环州故城夜市，这里羊肉串、羊蹄子、烤鸡腿、炒卜拉等各种特色美食一应俱全，并配备了便携式唱歌设备，游客可以用歌声助兴，以此来营造良好的美食娱乐环境。环县羊肉有十八吃的美誉，每一款都足以挑战味蕾。在美食周期间，环州故城将展出“环县羊肉十八吃”样品，并对县内各餐馆菜单进行优化，有烤全羊、干煸羊羔肉、蒸大件、羊肉包子等不同的羊肉美食，供游客品尝。同时，在环州故城美食街黄金位置设有户外自助烧烤区，提供专业的烧烤器具、安全干净的菜品，让游客不用为食材而费神，就能体验自己动手烤串、撸串的乐趣。

活动期间的环州故城，环县特邀陕西省戏曲研究院梅花奖获得者窦凤琴、谭建勋等名角，与当地剧团联袂演出秦腔；在道情皮影馆，每天常态化开展非物质文化传承名家道情皮影免费表演，皮影雕刻非遗传承人现场展示皮影制作，与游客互动，让各地游客感受非遗魅力；打造了以黄土高原传统窑洞文化为基础、融合北宋建筑风格和江南园林气质的环州故城窑洞客馆，供游客住宿，让游客体验环县农村人家的亲切感和江南园林的诗意盎然。

环州故城重点以宋代边塞文化为底蕴，这次美食周上，将进一步优化各类宋文化穿越体验活动，通过情景再现的方式，让游客品环州故城独特的文化内涵。坐落于环州故城中心位置的环县塔，是宋代著名砖塔，活动期间，精心设计了宋塔灯光秀，通过各色光束从不同角度投向宋塔，配合唯美音乐，让游客感受不一样的历史。篝火是宋代边塞的重要防御和取暖、庆祝的手段，这次美食周期间，环州故城也设置了篝火晚会，在专业人员的带动下，游客们可以载歌载舞，达到真正品味边塞文化、放松心情的目的。同时，还设置了杂粮坊，举办环县特色杂粮展，全方位、多角度展示环县特色杂粮文化，通过直播带货、现场销售等方式，可以让游客在游玩的同时，购买到绿色农产品。

为了办好这次美食周，环县还出台了增设临时停车场、免费停车、免费乘坐烧烤公交、购物打折、外地车辆来环轻微违规不处罚等多项便民措施，全力营造良好的节会环境，激发市场活力，让各地游客不虚此行。