农村学生营养餐补被挪用偿还政府债务，涉及66县、近20亿元

农村学生营养餐补被挪用偿还政府债务，涉及66县、近20亿元 开胃菜酸荞头的做法，咸酸脆爽，农村人的美食， 

农村学生营养餐补被挪用偿还政府债务，涉及66县、近20亿元

记者 王珍

在第十四届人大常委会第十次会议上，审计署审计长侯凯在作《国务院关于2023年度中央预算执行和其他财政收支的审计工作报告》时指出，2021年至2023年8月，66个县挪用了19.51亿元的学生营养餐补助资金，用于偿还地方债务和其他支出。

围绕社会普遍关注的教育、就业、乡村振兴等方面，本次审计报告公布了一些民生资金管理和使用上存在的问题。在农村义务教育学生营养改善计划专项资金审计方面，国务院重点审计了13省159县2021年至2023年8月补助资金231.37亿元，占抽审县同期补助总金额的91%，发现三大主要问题：

一是资金被挪用，直接用于解决地方政府的财务困境。有的被直接挪用，66县将19.51亿元用于偿还政府债务、基层“三保”（保基本民生、保工资、保运转支出）等支出。有的被变相挤占，41县和1533所学校等通过压低供餐标准、虚构采购业务等变相截留挤占2.7亿元。有的被串通套取，5县教育部门与中标供应商合谋通过供应商分红、捐赠等方式套取4216.02万元，用于发放福利等。

二是部分供餐单位违规经营。147家供应商和部分学校食堂等供餐单位违规经营，偷工减料、以次充好供餐。

三是餐食采购招标和供餐监管等不够规范严格。25县通过违规直接指定、设置不合理条款等方式，确定52家供应商向2605所学校供餐。78户企业或个人通过违规借用资质、伪造资料、围标串标等方式，中标35县的101个营养餐项目。监管权力寻租，相关监管部门和77所学校的工作人员，在供餐监管等过程中涉嫌徇私枉法，谋取个人利益。

在就业补助资金和失业保险基金审计方面，审计署重点审计了193个地区的就业补助资金350亿元、失业保险基金613亿元。9省对10.9万人应发未发社会保险补贴等，24省386家单位通过虚构劳动关系等骗取套取各类补贴1.3亿元。

在乡村振兴方面，审计署围绕巩固拓展脱贫攻坚成果底线任务和增加农民收入中心任务，重点审计了11省73个乡村振兴重点帮扶县，抽审帮扶项目4232个、资金479.21亿元。发现16县未按要求将2.36万名群众纳入排查范围；649人被虚报完成帮扶但实际未采取任何措施。在引入社会资本下乡方面，相关社会资本方拖欠11.11万户农户土地流转费等2.13亿元，将农民所投资金等1843.65万元卷款“跑路”，收购农产品时恶意压价等560.64万元。

针对上述问题，审计署建议，切实践行以人民为中心的发展思想，保障和改善民生，落实好财政投入责任，尽快补齐农村基础设施和基本公共服务短板。用心用情用力落实好暖民心行动，督促地方压实农村义务教育学生营养改善计划工作的主体责任，确保每一分钱都吃到学生嘴里；兜实兜牢低收入人口常态化帮扶，严格落实促进农民增收致富各项举措，切实保障农民土地承包、集体资产收益等财产权益。

此外，要严肃查处各类违反财经纪律问题。纠正把违反财经纪律问题视为单位行为而忽视追究个人责任的倾向，对财经纪律严重松弛、问题相对多发的地区和单位开展专项整治，依法依规查处曝光一批，形成强大震慑，避免破窗效应。审计署表示将持续督促，年底前报告全面整改情况。


开胃菜酸荞头的做法，咸酸脆爽，农村人的美食

现在天气这么热，小伙伴们是不是胃口都变差了？只想喝冷饮、冻品？别再喝这些啦！越喝越没胃口吃饭哟！平时没事就端着杯温水，随时喝上几口对身体好。

当然了，虽然天气热，也有很多爱动手的美眉们，会做各种开胃的菜式或者是小菜、零食之类的，有没兴趣在下方留言，分享些独到的开胃美食呢？

小园今天跟大家分享的是一道夏天吃正当时的开胃美食，这道美食差不多是农村家家户户都会种有的，那就是荞，更是农村人的一道特色美食。在我家乡广东，新鲜的时候叫荞，而去掉尾部只留头部的叫荞头、藠头，也有人叫茭头。荞，是冬季的蔬菜，但若想吃酸荞头，就得让它长到夏季的时候才锄出头部来，就可以想怎么腌制来吃就怎么腌制。

荞头，有大概3种的做法，比如：酸甜味的荞头，酸辣味的荞头，咸酸味的荞头，而我家乡的做法就是咸酸味的荞头，无论是哪种做法，这道美食都是特别开胃、消食的，而且口感是非常脆爽！而且还能当零食吃哟！所以说夏天吃它正当时！

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下面给大家分享我家乡做咸酸荞头的做法吧！如有不同做法的可下方评论留言交流！

【咸酸荞头】——特点：咸酸脆爽，开胃 、下饭美食，做法特别简单

【主材料】新鲜的荞头3斤

【调味料】食盐50克

——开始制作——

步骤一：我这荞头是在网上买来的3斤，还带着泥土的芬芳，要用清洗多清洗几遍，然后还要把它最外面的一层皮扒掉，这样的荞头腌制出来才会洁白如玉，卖相特别好！还要把那些头部破了的扔掉，这些会容易腌烂有异味。

步骤二：荞头清洗完后，把阳台擦干净，再把荞头倒下去晾干表面的水分，腌制的东西不可以有生水，生水会令腌制的水质快速变质，荞头还没腌熟就会腐烂掉了。

步骤三：取个小锅，装入适量的清水，这水的量要看你瓶子能装多少荞头、没过荞头需要多少水而定。烧开之后加入50克的盐，再次烧开关火，放凉后备用。3斤荞头配50克盐正好咸酸适中，盐多了荞头会不酸，盐少了荞头太酸，而且也容易坏。

步骤四：荞头晾干后，取个无水无油的容器，把荞头装进去，填充紧实，若不紧实就要压一块重的石头去压实，不紧实腌制出来的荞头会变软不脆爽，而且也容易腐烂。把完全凉透后的盐水倒进去，没过荞头即可。

步骤五：用保鲜膜封紧口，再盖上盖子，放在阴凉处，10天就能开吃了。封紧实口了就不会漏气，荞头能放得更久而不会腐烂。

可以开吃了。

总结小贴士：

1、荞头的外层皮一定要剥掉，不剥掉会影响外面也会影响腌制的质量。

2、荞头得晾干表面的水分，不能留有一丢丢的生水，有生水的荞头腌不久，荞头没腌制熟水质坏掉有异味了。而且腌制的容器也要保证无水无油。

3、荞头需要填充紧实，不然会浮起来，这样腌制的荞头不会脆爽的，而且容易变质。

好了，这期内容就分享到这里了，我是小园私房美食，一位超爱美食的吃货，各位小主们喜欢我的内容请给我点点评论、转发、收藏加关注我哟！感谢大家，我们下期再见

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