开学在即，市监总局等四部门要求各地做好秋季学校食品安全工作

开学在即，市监总局等四部门要求各地做好秋季学校食品安全工作 “鸭脖大王”绝味食品被证监会立案！3年多已损失550亿市值，

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开学在即，市监总局等四部门要求各地做好秋季学校食品安全工作 “鸭脖大王”绝味食品被证监会立案！3年多已损失550亿市值， 

开学在即，市监总局等四部门要求各地做好秋季学校食品安全工作

新京报讯 据国家市场监督管理总局消息，近日，市场监管总局办公厅联合教育部办公厅、国家卫生健康委办公厅、公安部办公厅印发《关于做好2022年秋季学校食品安全工作的通知》（以下简称《通知》），部署各地有关部门全面做好秋季学校食品安全各项工作，全力守住校园食品安全底线，全心守护师生“舌尖上的安全”。

《通知》要求，要进一步健全管理机制，压紧压实学校食堂、校外供餐单位主体责任和属地管理责任，完善末端发力、终端见效的制度机制，形成一级抓一级、层层抓落实的良好局面。督促学校加强对食堂及承包者或委托经营者的日常管理，严格落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度。

《通知》强调，要进一步突出工作重点，强化风险隐患排查。对学校食堂、校外供餐单位和学校周边食品经营者开展全覆盖监督检查，加强对中小城市和县、乡学校的食品监督抽检。督促校外供餐单位和学校食堂严格落实餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐（饮）具、食品容器及工具清洗、消毒等各环节有关场所、设施、设备、人员要求，健全学校食品安全风险防控体系，重点强化复用餐（饮）具监管。指导校外供餐单位和学校食堂对采购的食品和食用农产品严格落实进货查验要求，加强进口冷链食品等重点食品原料管理，推动采购的食品源头可追溯。

《通知》指出，要进一步强化宣传教育，推进校园食安社会共治。持续推进校外供餐单位和学校食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧监管模式提质扩面，进一步规范学校校外供餐招标管理，严格招标程序，实现招标过程透明规范，在“阳光下”接受监督。学校应为学生提供均衡营养膳食，倡导减油、减盐、减糖，引导学生珍惜粮食、反对浪费，践行“光盘行动”。


“鸭脖大王”绝味食品被证监会立案！3年多已损失550亿市值

8月16日开盘后，绝味食品一字跌停，报13.22元/股，创近7年新低，总市值约82亿元。此前，公司公告称涉嫌信披违法违规被证监会立案调查。

在2021年2月，被称为“鸭脖大王”的绝味食品股价一度达到上百元，总市值超过630亿元，三年市值蒸发约550亿元。

被立案调查

8月16日，绝味食品公告称，因公司涉嫌信息披露违法违规，2024年6月7日，中国证监会决定对公司立案，8月15日，公司收到了《立案告知书》。目前，公司各项生产经营活动正常开展。立案调查期间，公司将积极配合中国证监会的调查工作。

公司表示，目前，公司各项生产经营活动正常开展。立案调查期间，公司将积极配合中国证监会的调查工作，并严格按照相关法律法规的规定和监管要求，及时履行信息披露义务。

绝味食品是国内卤制品龙头企业，是一家以休闲卤制食品的生产和销售，以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司。其中，卤制品绝味鸭脖是其拳头产品，绝味食品也被外界称为“鸭脖大王”。

2024年一季度，绝味食品实现营业收入16.95亿元，同比减少7.04%；归属于上市公司股东的净利润1.65亿元，同比增加20.02%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.56亿元，同比增加15.66%。

2023年，绝味食品实现营业收入72.61亿元，同比增长9.64%；归属于母公司股东的净利润为3.44亿元，同比增长46.63%。2023年年度报告显示，绝味食品的主要营收来自鲜货类产品，其中，禽类制品、畜类产品、蔬菜产品的营业收入分别约为44.78亿元、2727万元、6.8亿元，毛利率分别为27.52%、4.9%、33.46%。截至2023年年底，绝味食品在中国大陆地区门店总数15950家（不含港澳台及海外市场），全年净增长874家。

图片来源：每日经济新闻

近一年时间中，绝味食品股价一路下滑，从35元/股左右跌至目前的不到14元/股，下滑超过60%。今年6月，在2023年度暨2024年第一季度业绩说明会上，绝味食品董事长、总经理戴文军在回应股价下跌时表示：“关于股价下跌问题，我们深感抱歉。股票市场的波动受多种因素影响，我们公司一直致力于稳健经营，努力提升业绩，为股东创造价值。”

截至2024年3月31日，绝味食品股东户数为4.4万户。

公司表示，目前，公司各项生产经营活动正常开展。立案调查期间，公司将积极配合中国证监会的调查工作，并严格按照相关法律法规的规定和监管要求，及时履行信息披露义务。

三年内多次遭交易所点名

绝味食品是A股卤味龙头，有“鸭脖大王”之称。实际上，早在去年，绝味食品曾就被湖南证监局采取出具警示函的监管措施，并记入证券期货市场诚信档案。

来源：绝味食品公告

警示函显示，2021年6月绝味食品全资子公司深圳网聚投资有限公司（简称“深圳网聚”）与江苏和府餐饮管理有限公司（简称“江苏和府”）E轮融资投资方及相关股东方签署了投资转让及增资协议。截至2021年10月22日，江苏和府E轮融资之股权转让协议中约定的交割条件已全部满足，相关一揽子交易的第一阶段交易已全部交割完成。

交割完成后，深圳网聚持有江苏和府的股权由23.08%变为16.92%，此次股权投资转让最终确定收入2800万美元，对公司净利润影响约为1.14亿元，占公司上一年经审计净利润的16.21%。

警示函显示，上述股权转让事项已经达到临时公告披露标准，以及公司章程规定的董事会审议标准，但公司在签署协议时未及时披露，也未及时履行董事会审议程序，直至第一阶段交易全部交割完成后，才于2021年10月25日经董事会审议通过后披露。

同时，绝味食品存在经营性占用公司门店营业款、加盟费、管理费的问题。警示函显示，2013年1月至2018年7月期间，公司通过员工个人账户收取公司门店营业款、加盟费、管理费合计2107.07万元未存入公司账户，构成经营性占用。

另外，警示函还指出，绝味食品还存在未披露关联方共同投资、未按规定披露关联方及关联交易等问题。

对此，湖南证监局决定对绝味食品以及相关责任人采取出具警示函措施，并记入证券期货市场诚信档案。

值得一提的是，绝味食品股价从2021年2月106.13元/股（前复权）的高点回落至14.69元/股，累计跌幅超86%。多位投资者因股价大幅下跌前往投资者互动平台询问上市公司。绝味食品回应称，“股票市场的波动受多种因素影响，包括宏观经济、行业环境、市场情绪等。”“一直致力于稳健经营，努力提升业绩，为股东创造价值。”

近年业绩不稳定

近年来，绝味食品业绩并不稳定，净利润自2021年创下9.81亿元的高点后，2022年、2023年净利润仅为2.35亿元、3.44亿元。

2023年年度报告显示，绝味食品的主要营收来自鲜货类产品，其中，禽类制品、畜类产品、蔬菜产品的营业收入分别约为44.78亿元、2727万元、6.8亿元，毛利率分别为27.52%、4.9%、33.46%。截至2023年年底，绝味食品在中国大陆地区门店总数15950家（不含港澳台及海外市场），全年净增长874家。

绝味食品的门店情况。来源：绝味食品年报

7月23日，绝味集团首席数智增长官谌鹏飞代表绝味品牌官宣了新口号：“敢辣，才绝味”。数据显示，在中国消费者中，45岁以下群体里，超过60%的人喜爱吃辣。在喜辣群体中，女性占比57%，男性占比43%。由此可见，辣味已成为当代年轻人饮食的潮流。另据三方机构统计数据，2023年零食市场规模15000亿元，其中重口味休闲零食达到近4500亿元的市场规模。

综自：中国经济网、每经app、绝味公告、中国证券报、证券日报等

责编：高万鹏

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