京东采销回应遭出版社抵制：已尽最大努力，只想薄利多销 华为京

京东采销回应遭出版社抵制：已尽最大努力，只想薄利多销 华为京东方旁，隐藏的韩式料理江湖， 

京东采销回应遭出版社抵制：已尽最大努力，只想薄利多销

北京商报讯（记者 何倩 乔心怡）5月22日，北京商报记者了解到，21日晚间，京东图书采销员工魏超在朋友圈公开回应多家出版社抵制京东“6·18”图书大促。

魏超表示：“这两天有不少出版社给我发函，说要抵制京东618的图书促销活动，语气特别严肃！真心觉得自己很不容易。我只是想卖更便宜的图书，更好地让利消费者；我只是想通过薄利多销扩大销量，给合作伙伴们创造收益；我只是想尽自己最大努力去促消费为社会创造价值......咋这么生气呢，我做错了啥呢？”

与此同时，针对网络中流传的两则出版行业的“联合声明告知函”，北京商报记者以电话方式向声明单位之一清华大学出版社有限公司进行求证。清华大学出版社相关负责人向北京商报记者证实了本次“联合声明告知函”的真实性，并告知记者公司退出“6·18”的原因是平台的促销活动方案已经“突破了（行业的）底线”。

据了解，本次“联合声明告知函”分别由包括清华大学出版社有限公司在内的十家北京出版社和上海出版经营管理协会代表上海46家出版单位发出，主要声明内容为不参加江苏圆周电子商务有限公司提出的“6·18”促销活动方案。公告函中提到，“针对贵公司提出的618促销活动方案，即全品种图书价保2-3折参与5月19日至6月20日期间累计8天的促销活动”，出版社不参与，也“不承担活动期间产生的任何返利费用”。

根据国家企业信用信息公示系统，江苏圆周电子商务有限公司于2010年成立，法人为姚彦中，是经京东内部人士确认，姚彦中当前在集团内部为京东零售大商超事业部机构负责人。

此外，据上述清华大学出版社相关负责人表示，当前与京东的业务往来均在正常进行中，并不受影响。北京商报记者在京东APP中看到，清华大学出版社、中国人民大学出版社等发声单位的官方自营店铺以及旗舰店均在正常运营中。


华为京东方旁，隐藏的韩式料理江湖

不去家乐福大世界，就去这儿。

——今天的编辑 彭主任

天色还未完全暗淡的下午六点，夜市的人气还未入佳境，穿过稀松的摊档，四五位着长裤、背商务背包的男士轻快地走进一间韩式料理餐厅。落座后，角落里传来此起彼伏的交谈、说笑声。是听不懂的韩语，朋友使了个眼色，果然，“又来了一桌韩国人。”

20分钟之前，隔壁桌才到了几位韩国人。

起初，只有一位默不作声的中年大叔，他提前点好包括烤肉在内的数道料理。盘算着时间差不多，大叔招呼店主点燃烤肉的炉火。待人员到齐后，相互握手鞠躬时冒出的家乡话，才显露出他们是韩国人的共同身份。

这间名为「故乡味韩国料理」的餐厅，空间局促，算上二层，顶多有10张桌子，总是频繁地有着众多韩国食客。如果开在桐梓林家乐福大世界——日本和韩国人在成都的传统居住地——附近，倒也不意外。

（戳? 回顾家乐福大世界）

「故乡味」在和城南方向完全相反的郫都区金融中心楼下。像这样的韩国人乐意光顾的韩式料理小店，在郫都区的蜀新天街周围，以及高新西区的时代天街附近，还有数十家。

鲜有人知，在主要由高新西区和郫都区的部分区域构成的、成都首个万亿级产业集群——成都电子信息产业功能区，聚集起的京东方、华为、英特尔等一大批国内国际知名的企业，在带动相关产业链发展、吸引国际技术人员同时，也在不知不觉形成适合韩式料理扎根的土壤。

尤其是以京东方、路维光电、中光电等为代表的一大批新型显示企业，吸引到韩国显示器行业的技术人员。每隔一段时间，大量韩国人将来此工作和生活。

下班后，来不及换掉胸口印有厂名BOE字样的黑色短袖，从韩国而来的技术员工三五成群地走进附近的韩式餐厅，在此松弛地讲着家乡话，吃着更有家乡感觉的美味，和老板无障碍地交流，寻一份亲切。

与成都商场、街头大量连锁化的韩式料理店不同，这些韩式餐厅大多是夫妻店和家庭店。或由韩国人经营，或者店主是来自我国吉林延吉等地的朝鲜族朋友，有着更日常的氛围。

郫都区的龙湖蜀新天街、海骏达、金融中心、创智公园等在同一片区域，和高新西区的成都京东方、富士康等只隔着一条绕城高速，两地相距仅两公里，逐渐形成的成熟商业圈，使得京东方等大厂员工下班后乐意在此消遣。

郫都区金融中心楼下，更显眼的位置是「我们家韩国烤肉」，转角处隐蔽的那间才是「故乡味」。小小的餐厅内，韩国大叔落座后，随手摸出一盒蓝色的raison牌香烟放在桌上。

离开韩国，到成都工作生活，离不开的还是更熟悉的故乡的香烟。就像桌子上摆放最多的烧酒，是经典绿瓶装的真露。

成都京东方在成都有多家公司，其中的成都京东方光电科技有限公司成立于2007年9月，不确定那时工厂里有多少韩国人。总之，7、8年后来到的「故乡味」，渐渐地成为在附近工作的韩国人都知道的店。饭点时的忙碌，令老板根本无暇他顾。

「故乡味」的店铺不大，提供的韩式料理种类极度丰富。除了摆上桌子边烤边吃的烤肉，后厨另起一锅，烤五花肉、烤牛肉等滋滋冒响。

不同品种的韩国泡菜是开胃小菜，最少见的是辣拌樱菜，发酵后，植物原本清新的味道依旧明显。

有成都市面上少见的韩式料理种类提供，是郫都区和高新西区这类韩式料理餐厅的共性。在成都的韩国人日益增长的需求，使得无论是菜品种类和口味，都得更接近当地的传统饮食习惯。

就像人们普遍知道烤五花肉烤牛肉，烤鸭肉其实也是韩国人钟爱的美食之一。主食里的韩式冷面，滑溜劲道的荞面和酸甜的汤汁，加上大量冰块和苹果片等做法，成都人习以为常。一道从未见过的、韩国人异常爱的豆浆面，店主劝我们别点，怕吃不惯。

大量冰块的加入，令豆浆面成为另一种凉面。面条来自韩国，浓厚的豆浆和面条本身的淀粉几乎快交融在一起，接近于豆浆糊。

不是咸口的豆浆，也和甜毫无关系。更多是豆子和面条的本味，面条的劲道稍微逊色，自然的香气无比爽口。

豆浆面是素面的做法，无半点油星，唯一的肉是一片切得较大较厚的牛肉，纯瘦肉。去掉腥味的牛肉，并没有毁掉这一碗豆浆面的质朴。

韩国人聚餐不太点大量的主食，炙烤的肉类更受欢迎，也更适合多人分享，分量实在太足。就着一丝烤肉滋滋的声响，餐厅里松弛下来的韩国人，比想象中还要活泼。

在另一个方向，五公里之外的电子科大清水河校区旁、和成都京东方一样处在高新西区的龙湖时代天街，也生长出数家韩式料理。

商场外部的美食街上，大量的天桥、扶梯、广告牌，以及下穿隧道，给人置身重庆的错觉。「Good day好日子烤肉」、「韩国烤肉」等招牌出现在不同楼层，又像是来到韩国。

藏在小巷里的「时代餐厅」是最早到来的韩国料理餐厅之一，已有8年之久。重新装修更名为「MISS 深夜韩式大排档」后，门帘、灯光等，确实更有韩式大排档的氛围。

另一家躲在二楼的「济州缘烤肉韩式料理」，和「时代餐厅」一样，也是深受附近韩国人喜爱的一家餐厅，为身处异乡的韩国人口耳相传。

隔壁电子科大的学生也常来此聚餐，趁着店主姜姐帮忙烤肉的间隙，学几句韩语。在这里的韩式料理店，店主大都擅长和韩国人打交道，也讲着一口流畅的普通话。

姜姐是延吉的朝鲜族人，和成都的缘分很深。早在2008年之前，她便在成都从事旅游行业，带韩国人在四川游山玩水。突如其来的汶川大地震，令姜姐的父母忧心忡忡，不久后，她前往韩国经营餐馆。

2019年初再次来到成都，姜姐看中时代天街的人流量后，决定在此开出一间韩式料理店。姜姐和家人曾在韩国经营餐馆超过10年，对韩式风味有着得心应手的理解。

各类韩式烤肉只是基本款，最值得推荐的，其实是辣白菜炖猪肉、辣炖鸡、鳕鱼汤、海鲜鸡汤、章鱼五花肉包饭等更有地域特色、也更少见的美味。往往，食客至少需要提前两小时预订此类菜品，姜姐才能留出足够的时间备货和码料。

每一道招牌的大菜，分量足到适合两到三个人享用。人少的话，去五六次都未必能将所有的菜品逐一体验完毕。

人少自然有人少的点发。一道拉面炒年糕，浓稠的汤汁收得恰到好处。口味酸辣爽口，拉面劲道十足，年糕吸足汤汁，不粘牙，只是纯粹的糯叽叽。

在「济州缘」，第一次尝到了清国酱汤。这道传说中的黑暗料理，被人形容为“像香港脚穿过的臭袜子味”。其实臭中带香的它，是我国的朝鲜族人民，以及韩国人都很喜爱的一道传统美食，越吃越香。

汤中，软烂的黄豆是发酵的纳豆，提供独特的臭香味。以此为基底，再加上泡菜、豆腐、西葫芦、土豆等一同烹煮。端上来时，咕噜冒着的热气，更是将臭香味无死角地扩散。

姜姐说，在韩国，更年轻一代的人其实已经不太爱吃清国酱汤。喜欢吃的，至少都是三、四十岁，年龄越大，越爱吃。不经意间，姜姐总是热心地分享出韩式料理更多的侧面，捕捉新的动向。

就像店里提供的韩国烧酒、啤酒和果汁等，也有门道。烧酒是韩国人更爱的真露。啤酒则选的是在韩国卖得超好的CASS。

在姜姐的印象中，2019年离开韩国前，她还未听说过TERRA啤酒。而今，势头火热的TERRA啤酒深受韩国年轻人喜爱，只是目前还未引入。

一晃六年时间过去，韩国的潮流在更迭，全球显示器行业格局也正在重塑，在大的趋势面前，姜姐早已选择让两个小孩在成都上学。在她看来，这里有更大的发展空间。

靠近京东方等大厂，无论是郫都区的商业区，还是高新西区以时代天街为代表的商业区，在吸引本土商家的同时，还会吸引更多像韩式料理这样的风情美味吗？

答案是乐观的。就在今年年初，作为国内首条、全球首批高世代AMOLED生产线，京东方第8.6代AMOLED生产线项目在高新西区开工。总投资约630亿元，这是四川省迄今投资体量最大的单体工业项目。

可以想象，一旦建成投产，它和区域内相关的上下游企业，在汇聚本土高技术人才的同时，也将吸引更多包括韩国人在内的国际人才，带动多方面的需求。

据说，2025年，郫都区蜀新天街附近，还会开出更多满足韩国人生活、娱乐需求的店铺。寻找正宗韩式风情，以后成都人又有新去处。

今日编辑 | 彭主任

本文系谈资“成都Big榜”官方稿件

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