日本牛肉饭10年涨价近50%！日媒称“中国爆买”是元凶，牛胸

日本牛肉饭10年涨价近50%！日媒称“中国爆买”是元凶，牛胸肉涨价导致国民美食即将消失？【附全球肉牛养殖行业市场现状分析】 王海打假董宇辉！带货土豆0.42元收购，卖4.58元，与辉同行回应了， 

日本牛肉饭10年涨价近50%！日媒称“中国爆买”是元凶，牛胸肉涨价导致国民美食即将消失？【附全球肉牛养殖行业市场现状分析】

图源：摄图网

据环球时报报道，日本“现代商业”网站7月23日文章，原题：因中国爆买而即将“消失”的日本肥牛饭，疯狂涨价的庶民味道，元凶是热火朝天的牛肉抢购 日本的国民食物牛肉饭的价格连续上涨。

截至2024年7月，吉野家的普通分量牛肉饭是426日元（100日元约合4.7元人民币），同样的单品在寿喜屋的价格为430日元，在松屋为430日元。考虑到日本拉面均价在1000日元左右，牛肉饭还算是比较便宜的。回顾2013年，日本各家餐馆售卖的普通分量牛肉饭为280日元左右。也就是说，过去10年间牛肉饭的价格上涨近五成。不可否认，这段时间日本整体物价也在上涨，但牛肉饭的涨价幅度尤其大。

牛肉饭涨价的元凶是原材料牛肉价格上涨。日本大型牛肉饭连锁店一般使用美国进口的牛胸肉。从美国产牛胸肉的批发价格看，2013年每公斤约600日元，2024年达到约1400日元。美国牛肉涨价的一个重要原因是干旱导致草料短缺。

牛肉价格上涨的另一个原因，则是日本与中国等新兴国家的采购竞争。牛胸肉在美国国内销量小，大部分出口国外。日本使用这种肉制作牛肉饭，中国则将其作为（大众喜爱的）火锅的食材。随着经济的发展，中国市场对牛胸肉的需求不断增加，牛肉进口量也随之增大。于是，国际牛肉市场掀起采购竞争，导致牛肉饭价格高涨。

全球肉牛规模化养殖成为主流

21世纪以来，消费者对牛肉质量的需求发生了变化，除少数国家(如日本)外，多数国家的人们喜食瘦肉多、脂肪少的牛肉。与此同时，国外肉牛的饲养规模不断扩大，大的饲养场可以养到30万-50万头。总体来看，目前全球肉牛养殖市场发展主要呈现以下特点：

美国肉牛养殖市场发展完善且规范

据美国农业部初步统计，2022年，美国畜禽肉类中，鸡肉产量最高，约为2085万吨，产量占比为45%;牛肉和猪肉产量相当，分别在1280万吨和1230万吨以上，产量占比在27%-29%范围内。

具体来看，肉牛饲养场几乎遍布整个美国，但牛肉大多产自美国中西部牧场。这里的肉牛生产机械化程度高，大型饲草收割机械、饲料加工机械、送料机械、耕作机械一应俱全。美国建立了完整且运行规范的肉牛养殖和生产体系，即种牛场-育犊母牛场-架子牛饲养场-围栏肥育场-屠宰加工场。

美国肉牛产业中，经常被人提起的就是肉牛产业带，它包括大平原各州以及玉米产区带的大部分地区，包括12个州和另外4个州的部分地区。这些地区占全美来源于牛的现金收入的相应比例为：全部牛70%，肉用母牛60%，肥育牛85%，屠宰牛80%。

肉牛养殖及牛肉深加工行业代表性企业业务发展情况

目前，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业随着政策支持力度的不断提升，企业投入持续加强，头部企业逐渐从单一业务发展模式过渡至全产业链发展，福成股份、恒都集团、听牧肉牛、荷金股份等入行较早企业凭借经验及规模优势已实现从肉牛养殖到牛肉深加工的全产业链布局。

回顾我国牛肉行业市场发展现状：

独立乳业分析师宋亮表示，近年来国内肉牛存栏迅速增长，再加上淘汰奶牛带来的增加产能，以及需求放缓，这些因素共同导致牛肉价格下降。淘汰奶牛价格的大幅下跌在一定程度上也反映了行业产能调整的强度。预计明年行业将触底，肉牛市场的情况也会有所好转。

据中国畜牧业协会牛业分会报告，根据“牛周期”以及结合国内经济社会总体形势判断，2024年国内肉牛市场行情大概率仍将低位运行。

前瞻经济学人APP资讯组

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国肉牛养殖及牛肉深加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

同时前瞻产业研究院还提供产业新赛道研究、投资可行性研究、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、产业大数据、智慧招商系统、行业地位证明、IPO咨询/募投可研、专精特新小巨人申报等解决方案。在招股说明书、公司年度报告等任何公开信息披露中引用本篇文章内容，需要获取前瞻产业研究院的正规授权。

更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人APP】，还可以与500+经济学家/资深行业研究员交流互动。更多企业数据、企业资讯、企业发展情况尽在【企查猫APP】，性价比最高功能最全的企业查询平台。


王海打假董宇辉！带货土豆0.42元收购，卖4.58元，与辉同行回应了

声明：本文内容均引用网络资料结合个人观点进行撰写，请悉知。

现如今直播带货已然成为新消费时代的主流购物方式。在这片看似繁华的蓝海中，暗流涌动。10月22日一场关于"有机土豆"的争议，将董宇辉推上了风口浪尖。

这场风波源于打假人王海的一则爆料。据王海调查董宇辉直播间销售的所谓"有机土豆"，收购价仅为0.42元一斤，却以4.58元的价格售出。供应商仅有32.38吨有机认证的土豆产量，却在直播间卖出了超过165吨的货量。

表面上看这是一起简单的产品质量争议，但却折射出当下直播电商行业的诸多痼疾。

2023年董宇辉凭借儒雅的气质和独特的带货方式，从东方甄选直播间一炮而红，成为"新消费主义"时代的文化符号。他用诗意的表达方式为农产品赋予了文化内涵，将"助农"概念升华为一种社会责任。

商业的本质终究是逐利的。在这次土豆事件中，供应商钻了"有机认证"的空子。众所周知真正的有机认证需要经过严格的转换期，至少要两年时间。但在监管不够严格的情况下，一些企业打起了"擦边球"，把尚在转换期的产品包装成"有机产品"进行销售。

这种做法不仅损害了消费者权益，更是对整个有机农业发展的伤害。有机农业的初衷是追求环境友好、可持续发展的农业生产方式，但当它被异化为一个简单的营销概念时，其本质价值就被扭曲了。

实际上在网红直播带货的狂欢背后，类似的问题屡见不鲜。有些主播为了吸引眼球，不惜用夸大的宣传和模糊的描述误导消费者。而消费者往往被主播的人设和话术所打动，忽视了对产品本身的理性判断。

在"4毛变4块"的惊人加价中，真正的农户能得到多少实惠？所谓的"助农"，是否真的帮助到了需要帮助的人？这让人思考在直播带货的产业链中，每个环节的利益分配是否合理。

真实的商业世界从来都不是童话。董宇辉的"有机土豆"事件，或许会成为直播电商行业的一个转折点，促使我们重新思考这个行业的发展方向。

在直播电商的黄金时代，"网红经济"创造了无数财富神话，但财富的分配却极不均衡。从供应商到主播，从平台到渠道商，每个环节都在争夺利润空间，最终导致产品价格层层攀升。

董宇辉事件暴露出的问题，也折射出我国农产品认证体系的漏洞。目前我国的有机认证制度虽然在不断完善，但监管仍存在盲区。有些企业巧妙地利用"有机转换期"这个概念，在产品宣传中模糊处理，让消费者产生误解。

一位农业专家说："有机农业不仅仅是不使用化肥农药，而是一个完整的生产体系。真正的有机认证需要严格的土壤检测、生产过程监控和产品检验，成本自然不菲。"

回顾整个事件的发展脉络，我们不难发现，问题的核心在于商业诚信与消费者信任的博弈。董宇辉团队在处理危机时采取的模糊态度，以及供应商前后矛盾的说法，都在动摇消费者的信任基础。

但换个角度思考，这场风波或许也是行业发展的必经阶段。随着消费者维权意识的提升，直播电商必将走向更规范的发展道路。近期国家市场监管总局已开始着手规范网络直播营销行为，这是一个积极的信号。

我认为直播带货未来应建立更透明的价格形成机制，让消费者清楚知道每个环节的加价原因；完善农产品认证体系，提高违规成本；构建更公平的利益分配机制，让农户能够真正受益。

直播带货的本质是连接生产者与消费者的桥梁，而不是简单的流量变现工具。当下的风波照出了行业发展中的种种问题。在追求商业利益的我们更要守住诚信经营的底线。相信经过市场的淘洗和规则的完善，直播电商终将走向更健康的发展道路。

对于我们普通消费者与其盲目追捧网红带货，不如培养理性消费的意识。毕竟任何商业模式的繁荣，都离不开消费者的明智选择。

朋友们你们对这件事有什么看法？欢迎在评论区留言，分享你的观点。

(免责声明）文章描述过程、图片都来源于网络，此文章旨在倡导社会正能量，无低俗等不良引导。如涉及版权或者人物侵权问题，请及时联系我们，我们将第一时间删除内容！如有事件存疑部分，联系后即刻删除或作出更改！

声明：个人原创，仅供参考