卡罗特厨具完成港股上市备案，2023年收入超15亿，全球增长

卡罗特厨具完成港股上市备案，2023年收入超15亿，全球增长最快的厨具品牌之一 福建晋江市市场监督管理局：强化校园食品安全监管，推动“小食堂”解决“大民生”， 

卡罗特厨具完成港股上市备案，2023年收入超15亿，全球增长最快的厨具品牌之一

中国证监会网站发布关于Carote Ltd.（卡罗特（商业）有限公司）境外发行上市备案通知书。卡罗特将计划发行不超过155,503,000股普通股并在香港交易所上市。

卡罗特完成境外发行上市后15个工作日内，应通过中国证监会备案管理信息系统报告发行上市情况。卡罗特应当按承诺严格落实国家发展改革委、商务部等部门提出的整改要求，并在境外发行上市过程中严格遵守境内外有关法律、法规和规则。

卡罗特自本备案通知书出具之日起12个月内未完成境外发行上市，拟继续推进的，应当更新备案材料。

根据港交所上市规则，企业需在聆讯审批日期至少4个营业日之前需提交“备案通知书”，意味着卡罗特已取得进行香港上市聆讯的前置要求，或很快在港交所进行上市聆讯。

综合 | 证监会 招股书 编辑 | Arti

今年3月，卡罗特有限公司递表港交所主板申请上市，法国巴黎银行与招银国际担任联席保荐人。

卡罗特是新兴的全球生活方式厨具品牌。自公司于2016年推出“卡罗特(CAROTE)”品牌以来的八年里，公司已在中国、美国、西欧、东南亚及日本等主要市场的在线厨具细分领域建立卓越地位，公司已成为全球增长最快的厨具品牌之一。

总部位于中国杭州，卡罗特的发展历程始于2007年，即公司的主要附属公司之一浙江卡罗特成立之时。最初，公司主要为海外品牌提供OEM服务。于2013年，公司意识到市场需求，转而专注于发展ODM业务，为国际品牌所有者及零售商设计、开发及制造定制化厨具产品。

卡罗特于2016年战略性地进军在线零售领域，推出自有厨具产品品牌“卡罗特(CAROTE)”。该举措是一个重要的里程碑，使公司能够直接提供产品以反映公司对市场需求的理解，其特点是创新、客户直接参与及性价比。

随着公司品牌业务的不断扩大，卡罗特对生产进行了另一次战略转型。尽管此前公司在此方面依靠合资格制造合作伙伴的外包制造以及内部生产相结合，但从2022年2月起公司转向了完全外包及轻资产模式，以满足不断增长的产能及效率需求。

业绩纪录期直至最后实际可行日期，卡罗特经营着ODM业务及品牌业务，后者是公司未来增长及发展的策略重点。由于公司的扩张努力，公司的品牌业务于业绩纪录期实现快速增长，该分部收益由2021年的人民币（下同）2.83亿元大幅增至2023年的13.80亿元，复合年增长率为120.7%。

卡罗特向消费者提供多种厨具产品，从基本的锅碗瓢盆到高雅的餐具及饮料容器，公司的产品组合旨在满足不同厨房场景的不同需求，提升客户烹饪体验。

公司定期更新产品阵容，推出新产品及改善产品，以保持客户黏性。于2021年、2022年及2023年，公司分别推出520个、1,305个及1,374个SKU的自有品牌产品，不断扩大公司的产品系列，以满足客户不断变化的喜好。截至最后实际可行日期，卡罗特的产品组合包括超过1,800个涵盖不同厨具类别的SKU，包括炊具、厨具、饮具等。

据招股书，生活方式驱动设计、高质量及价格实惠是“卡罗特(CAROTE)”产品的核心。公司的主要竞争力在于公司能透过高效且可扩展的商业模式，及时向消费者提供设计为导向的优质生活方式产品。

卡罗特战略性地决定通过直接面向消费者(DTC)销售模式推出公司的品牌，专注透过在线销售渠道触达全球零售客户。透过该模式，公司可直接与终端客户沟通，获取不同市场消费者的偏好和反馈，并以此数据信息为基础进行多维度的市场分析和研究。这种直接沟通的模式有助公司快速应对客户需求，并推出最适合各个市场的产品。

通过公司的产品开发、运营和供应链管理三方团队共同协作的工作方式，公司能够根据市场趋势及消费者反馈对产品进行创新迭代升级，确保及时应对市场变化。在不需要开发新模具的情况下，公司的新产品从概念到上市平均在30天内，根据灼识咨询报告，该时间远超行业平均水平。此外，持续的销售监控及产品改良同时也进一步提升了公司在产品开发过程中适应市场变化的能力，并成功推出新产品。

卡罗特在近二十年的厨具产品生产中，特别是通过公司作为国际品牌及零售商的ODM合作伙伴的角色，积累了宝贵的经验及行业专业知识。这种独特的经验使公司能够通过轻资产模式有效管理供应链，公司依靠合资格的制造商合作伙伴进行外包生产，从而提高运营效率。公司优先与该等合作伙伴保持互惠互利的关系，从而提高供应链效率并降低公司的存货风险。

卡罗特与制造商合作伙伴合作亦为公司提供了灵活性，可让公司在全面推出新产品之前以较低的最低订购量采购新产品试销。这是公司以设计为核心的品牌的一个关键优势，使公司能够推出更多新产品，测试市场反馈，从而确保在下大量订单之前的盈利。

卡罗特已建立快速扩张的全球销售网络，策略重点为电商业务。公司的策略包括与中国、美国、西欧、东南亚及日本等主要国际市场的领先在线平台合作，确保产品在全球供应。例如，在中国，公司与天猫及京东等在线平台合作，而国际上，公司与亚马逊、沃尔玛、乐天、Qoo10、Shopee、Lazada等合作。

公司数字化销售渠道的可扩展性有助于公司迅速渗透至多个地区市场。自公司的品牌产品于2017年首次进入国际市场以来，截至最后实际可行日期，公司的在线业务已扩展至涵盖在20个地区市场的22个在线市场共开设的51家自营网店。此次扩张不仅扩大了公司的市场覆盖范围，亦为公司提供了在不同的电商环境中管理在线运营的可复制经验，为未来发展奠定基础。

公司的存货管理惯例涉及战略采购及库存监控及计划，使公司能够通过需求预测及对库存的实时监控，确保存货与运营需求一致。因此，业绩纪录期，公司已实现“20至40”天的存货周转，且并无任何存货撇减，显著增强了营运资金及现金流管理。此外，灵活的存货管理有助于根据销售数据于地区之间实时进行调整，确保能快速应对需求波动及市场变化。

中国厨具市场竞争激烈，领先及其他市场参与者竟相争夺当地市场份额。卡罗特在厨具领域面临着来自成熟参与者和新兴品牌的竞争。此外，公司在国际市场亦面临竞争，其中若干竞争对手（尤其是成熟的国际品牌）可能在规模及财务资源方面具有优势。

根据灼识咨询报告，2022年，按零售额计，卡罗特在中国、美国、东南亚及日本的在线炊具行业中排名前五。

此外，在技术进步及消费者偏好转变的推动下，全球在线厨具行业不断发展。近年来，随着家庭烹饪日益流行，全球在线厨具行业表现出强劲的抗经济波动能力，且预期将稳步增长。根据灼识咨询报告，预计截至2027年全球在线厨具市场规模将达致215亿美元，2022年至2027年的复合年增长率为8.3%。

卡罗特表示，公司专为加快全球扩张而建立的在线营运模式加上专为迎合年轻一代偏好而设计且频繁更新的产品，使公司能够充分利用渗透率不足市场的增长机会，进一步推进公司的增长目标。

业绩纪录期，卡罗特的收益主要来自品牌业务，其次是ODM业务。自2021年起，公司一直战略性地转移ODM业务资源至专注于发展品牌业务。品牌业务收益来源于公司销售自有品牌“卡罗特(CAROTE)”产品。ODM业务收益来源于公司向国际品牌所有者及零售商销售定制化炊具及其他厨具产品。

业绩纪录期，卡罗特的品牌业务收益大幅增加，由2021年的2.83亿元增至2022年的5.31亿元，再进一步增至2023年的13.80亿元，主要是由于公司继续集中资源发展该业务分部，并通过开发及推出符合最新市场趋势的新产品、与更多电子商务平台（如沃尔玛）合作以及建立针对特定地区的营销运营团队和供应链管理团队以更有效地识别消费者偏好、吸引潜在客户及提高市场份额，从而继续扩大市场份额。

ODM业务收益由2021年的3.92亿元减至2022年的2.38亿元，再进一步减至2023年的2.03亿元，主要是由于品牌业务的毛利率通常较高，公司有策略地将重点从ODM业务分部转移。

业绩纪录期，品牌业务毛利随着收益增长大幅增加，由2021年的1.07亿元增至2022年的2.44亿元，再进一步增至2023年的5.41亿元。品牌业务毛利率由2021年的37.6%增至2022年的45.9%，主要是由于炊具套装占收益比例更大，尤其是在美国，且该等套装的运费低于单件商品，因此毛利率较高。2023年毛利率降至39.2%，主要是由于为吸引更多客户及维持竞争力，公司降低若干产品定价。

ODM业务毛利由2021年的2000万元增至2022年的3160万元，而ODM业务毛利率由2021年的5.1%增至2022年的13.3%，主要是由于具有竞争优势（如独特功能改进）的若干新产品定价较高及得益于业务规模扩大公司与供应商的议价能力增强，导致销售成本降低。2023年毛利降至2400万元，而同年毛利率降至11.8%，主要是由于公司为保持竞争力降低若干产品定价。

于2023年12月31日后，卡罗特的业务继续扩大。截至2024年2月29日止两个月，公司的销售额较2023年同期大幅增长。尤其是，公司的海外销售额增长超过一倍，主要是由于美国及西欧的客户需求增加及品牌知名度提升。公司亦继续开发新产品，并于2024年1月及2月推出超过190个新SKU。

本次卡罗特香港IPO募集资金预期将用于寻求收购及投资机遇；用于产品研发；扩张销售渠道；用于ESG相关投资；及用作营运资金及其他一般公司用途。


福建晋江市市场监督管理局：强化校园食品安全监管，推动“小食堂”解决“大民生”

福建晋江市池店镇桥南社区是晋江最大的社区，地域上与泉州市区接壤，辖区内有百捷、恒大等众多商业楼盘，适龄儿童入学压力日益凸显。辖区内的晋江市第三实验小学桥南校区连续数年发布招生预警，在校学生数量远超原计划规模。为了让所有在校学生能“有的吃”，解决家长中午接送的后顾之忧，学校食堂在近几年被迫超负荷运行。但是学校食堂供餐能力不足带来的餐食质量不稳定、食品安全隐患突出的问题始终萦绕在池店镇市场监管所监管人员的心头。

2023年8月份，晋江市市场监督管理局印发了《整治中小学配餐及食堂食品安全守护青少年舌尖上的安全工作方案》。借着这股点题整治的“东风”，池店镇市场监督管理所立足监管实际，强化局所互动，对学校食堂实施“点穴式”精准治理，让学生从“有的吃”向“吃得饱、吃得安全、吃得营养”转变。

早晨8点半。当我们再次来到晋江市第三实验小学桥南校区的食堂时，映入我们眼帘的已是明窗净几的厨房、穿戴规范的员工、摆放有序的厨具、干净鲜切的食材，逼仄老旧的食堂旧貌换新颜。

早晨9点半。学校食堂后厨内热火朝天，灶台上锅气升腾，伴随着锅内滋滋的冒油声，周围开始飘香四溢。这里正在进行的是一场学校食堂供餐方式的新变革。

早晨11点10分。已经临近午餐饭点，同学们的午餐正在按照“荤素、米饭、汤”进行分类装入保温桶，统一配送至教室门口待命。

早晨11点30分。“叮铃铃叮铃铃”，随着下课铃一响，同学们先是起身有序排队洗手，然后欢呼雀跃地拿出从家里带的饭盒，井然有序地到教室门口的分餐点排队打饭。揭开桶盖，映入眼帘的是热气腾腾的饭菜，色彩鲜亮的青菜，香气扑鼻的鸡腿，营养诱人的三鲜，低年级的学生由老师协助打餐，高年级的学生则自己有序打餐，每道菜都无一不使得同学们纷纷抬头张望，笑意盎然地等待着打餐。

监管人员有话说：食安副校长池店所片区监管员

池店镇市场监督管理所陈忠旭：“原来三小桥南校区的食堂面积太小，要解决那么多学生就餐问题，食堂不得已必须提早加工制作、分餐装盒的时间，导致餐食保存时间过长，最终影响进餐时食物的口感及风味。同时超供应能力供餐带来后厨工作人员未按规范操作的问题时有发生。为彻底解决这一问题，校领导高度重视，市局食品经营科和池店市场监督管理所监管人员多次开会商讨对策。通过组织走出去学习调研先进经验的方式，大家一致决定学生午餐由原来供应‘盒餐’改为供应‘桶餐’，用新方法来解决“小食堂”承接“大民生”的问题。当然，有新思路之后，学校最后还通过民主投票方式，征求师生家长的意见，获得大家的一致赞成。”

校长有话说：三小桥南校区校长、副校长

校长陈金辉：“桶餐不仅能确保饭菜有温度、更可口，还可大大减少食品浪费，节约食材和人工成本，学校食堂可以将更多成本投入到提高食材质量上。以第三实验小学桥南校区为例，经过改造食堂总面积为455平方米，其中后厨面积为300平方米，推广“桶餐”后，减少食堂分餐环节，解决了以往‘盒餐’场所面积不足、过早分餐的问题，学校食堂完全可供3400名师生在校用餐。”

副校长江诗茂：“决定实施‘桶餐’改革后，市场监管局食品经营科以及池店所负责同志几乎每周来我们学校食堂指导整改，对流程布局进行优化调整，拓展了食堂操作使用面积；增补‘食安晋江’智慧监管平台摄像头，让智慧监管食堂全覆盖；指导培训后厨工作人员，提高从业人员食品安全意识。“刚实施‘桶餐’的时候，有个别声音反映学生自主打餐和现场的分餐环境可能影响食品安全，针对这个问题，市场监管局委托权威第三方机构帮我们对分餐前后的食品安全状况进行专项抽检评估，共抽取了60批次，结果显示餐食温度、菌落总数、大肠菌群、致病菌等项目均符合要求，让我们彻底打消了对‘桶餐’的顾虑。”

老师有话说：教师代表陈老师、郭老师

三年级陈老师：“说实话，从前的盒餐提前做好存放，许多菜色等用餐时已失去新鲜色泽，有些同学不乐意吃，时常出现某道菜一口没动的情况，浪费现象严重。”三年级某班的陈老师告诉我们，“自从改为‘桶餐’后，菜色明显更好了，小朋友们也更乐意吃了，‘光盘行动’成效日渐显著。”

总务郭老师：“‘桶餐’开始实施时，我们会每日统计每个班的饭、菜、汤用量，摸清其餐食用量差异，利用大数据，后期及时调整各班的分餐量，减少食物浪费情况。我们每天都会对各班的厨余垃圾进行称重，班上老师也会对光盘学生进行登记，每周评出“光盘中队”，每学期评出‘光盘之星’，现如今学校厨余垃圾的重量明显下降。”

家长有话说：陪餐代表家长江女士

“从前的盒餐每次都剩下好多，小朋友回家后也都反映菜不好吃，有时候饭菜凉了。自从改为‘桶餐’后，小朋友可自助打餐，按需加餐，解决了以往“男女饭量不均”的难题，也极大地调动了他们的积极性，小朋友也吃得愈加津津有味，剩饭剩菜明显少了很多。我在陪餐的时候将照片拍照发到家长群，群内家长也是拍手夸赞“桶餐”午餐制度的好。”

“桶餐”改革推动反餐饮浪费有成效

‘桶餐’改革的实施，是2023年晋江市市场监督管理局食品安全监管和反餐饮浪费工作的重要举措。在市局食品经营科及池店镇市场监督管理所的指导推动下，2023年第三实验小学桥南校区立足“桶餐”改革，积极开展反餐饮浪费宣传活动，取得了不错的成效。学校组织在每个班级征集一句反浪费口号，举办了“行节约之风 传饮食之美”美术书法作品展，开展“光盘之星”评选等活动。第三实验小学桥南校区的食品安全监管成效及反餐饮浪费举措得到了市场监管总局食品经营司的充分肯定，在2023年度全国制止餐饮浪费和餐饮质量安全提升工作会上，全国各省级市场监管局餐饮处负责人纷纷到学校现场观摩反餐饮浪费工作。桶餐的实施，为学校立下了好口碑，第三实验小学桥南校区被群众美誉为“家门口的好学校”。

2023年以来，晋江市市场监督管理局认真贯彻落实省纪委监委点题整治工作要求，坚持“一校一策”精准治理，以破除校园食品安全桎梏为己任，全力推动“小食堂”解决“大民生”，目前已将桶餐试点改革推广到金井毓英中心小学、第三实验小学桥南校区、实验小学、第二实验小学晓聪校区、第二实验小学象山校区、第六实验小学，在提升校园食品安全监管水平上不断发力，持续为在校师生“舌尖上的安全”保驾护航。