为吃包子夜骑50公里，大学生“铁腚”能行 经常吃含酵母的馒头

为吃包子夜骑50公里，大学生“铁腚”能行 经常吃含酵母的馒头、包子、面包对身体有害？错， 

为吃包子夜骑50公里，大学生“铁腚”能行

凌晨时分，上千名大学生从河南郑州出发，向着开封的方向骑行，队伍绵延数十里，车队蔚为壮观。

50多公里的路程、三四小时的行程，说走就走的旅程，引得无数网友感慨“青春没有售价”。

其实不仅是骑行，近年来越来越多年轻人投身自然的怀抱，无论是夜间登山还是山野徒步，都是缓解压力、放松身心的途径。

骑最远的路，吃最热乎的灌汤包

在开封夜骑“大军”中，大多数人选择租用共享单车，经过50多公里的长途骑行，最终抵达开封。在那里游玩一夜后，次日乘坐郑开城际铁路列车返回郑州。尽管这一事件是在11月初才开始在网络上广泛传播，但“开封夜骑”的热潮早在今年6月就已经在社交平台上悄然兴起。

6月18日，有四名郑州的大学生为了品尝开封著名的灌汤包，在晚上7点骑着共享单车踏上了前往开封的旅程。经过数小时的骑行，他们终于抵达了目的地。

随着“开封夜骑”的知名度不断提升，相关的帖子下面也涌现出了许多新的评论，其中大部分是询问骑行攻略的。可以说，这次开封夜骑的走红与淄博烧烤、甘肃麻辣烫等美食的火爆有着相似之处。不过，这次的主角不是某种特定的美食，而是一种新兴的生活方式——夜骑。

▲2023年9月16日，第十一届环鄱阳湖国际自行车大赛第八段赛事在江西萍乡武功山风景区举行。图为车手们在比赛中。（图片来自中新社）

夜骑活动大致可以分为两种类型。

第一种是更加专业的夜骑，主要参与者是城市本地的骑行爱好者。他们通常装备齐全，专业性强，夜骑的主要目的是锻炼身体。

第二种则是带有观光性质的夜骑，以“开封夜骑”为代表。这种夜骑的主要参与者是游客，尤其是那些精力充沛、时间充裕的年轻人。他们通常选择公共自行车作为交通工具，夜骑的主要目的是体验不同的城市风情。

以观光性质夜骑为代表的骑行活动，上一次引起广泛关注的是在北京长安街。在暑假期间，长安街一度出现了“自行车拥堵”的现象。事实上，至少从去年暑期开始，夜骑就已经成为了市民和游客的热门选择之一。在北京、上海、武汉、天津等地，都曾经掀起过一阵夜骑旅游的热潮。而到了今年暑期，夜骑的“热度”更是进一步提升，成为了一种备受追捧的休闲方式。

登上山顶，去除“班味”

“勇敢的人先享受生活”……一句多巴胺满满的言语引领着青年人踏上了一场场追逐日出的聚会。自今年6月起，夜爬活动迅速在网络上走红，成为一股不可忽视的潮流现象。

宁波的大学生陈怡璇，便是这股夜爬风潮中的一员。对她而言，夜爬不仅是旅行的一个环节，更是自我挑战、勇气与决心的象征。每当踏上新的旅程，她总渴望找到那些能亲眼见证日出壮丽瞬间的绝美之地。

在舟山，游客陈敏与好友相约夜爬南中山。虽然海拔不高，两个小时即可登顶，但夜爬对她而言，却是一种解压的绝佳方式。远离城市的喧嚣，摆脱工作的重压，她在大自然的怀抱中寻觅到了内心的宁静。

宁夏大学心理健康咨询中心主任秦莉指出，夜爬正逐渐成为青年人释放压力的新途径，同时也为他们提供了探索未知、挑战自我的机会。在黑暗中前行，不仅考验着勇气、耐力和毅力，更是冒险精神和向往自然的体现。

▲越来越多年轻人参与贺兰山滚钟口夜爬。滚钟口风景区供中新网

除了向往自然的生活，打破交际圈也是不少年轻人选择夜爬的原因之一。

“一开始的时候基本都是一个人，后来认识一些喜欢户外的小伙伴，大家一起去夜爬就不会感到无聊了。”三叔是户外运动的爱好者，每周会参加一两次活动，结束后会在社交媒体上分享一下，慢慢地有越来越多的人加入进来，“有的时候即使不想爬山，也可以一起去看电影或者约饭，生活也不会感到枯燥了。”

浙江大学旅游学博士、浙大城市学院国际文化旅游学院讲师李罕梁表示，“Z世代”追求个性与独特，夜间登山的流行正是这一代人的群体特征和时代背景的缩影。作为一种新兴的旅行方式，夜间登山已经逐渐形成了自己的圈层文化。参与者通过穿着特定的装备、使用特定的术语等方式，来表达自己的身份认同和归属感。

逃出水泥世界，走进绿色森林

另一个充满社交吸引力的户外活动非徒步莫属。

曾经较为小众的徒步运动，现已被视作一种时尚的生活方式，风靡网络。周末时光，新晋的徒步爱好者们纷纷走出城市的喧嚣，投身于与日常截然不同的刺激与冒险之中。

王一惠，南宁某户外徒步社团的负责人，自去年迷上徒步后，便致力于组织爱好者们探索南宁周边的美景。她认为，徒步旅行不仅满足了现代年轻人的需求，更以其“找搭子”的结伴方式，展现了强大的社交功能。在她的带领下，徒步爱好者们纷纷打卡当地的网红徒步路线，享受大自然的馈赠。

▲6月1日，2024徒步中国·全国徒步大会（江西·崇义站）在江西赣州崇义县开幕。图为徒步运动爱好者在崇义阳明山国家森林公园内徒步。（图片来自中新社）

相较于对体能要求较高的长线徒步，一日短线徒步因其花费少、轻松休闲的特点，更受时间和预算有限的徒步爱好者的喜爱。在互联网行业工作的倩倩，便是其中的典型代表。她每个月都会参加一到两次日线徒步活动，选择的路线大多位于郊区或周边城市。她表示：“一日来回的行程没有食宿问题的困扰，花费也只在百余元左右，非常适合我这样的打工人。”

广西户外自媒体博主卢易斯认为也注意到了短途徒步的兴起。他认为，徒步活动的参与者越来越年轻化，他们更注重与自然的亲密接触，偏爱那些未被过度开发的徒步路线。卢易斯表示：“徒步旅行不仅是一种身体上的挑战，更是一种精神上的享受。只有坚持走到山顶，亲眼目睹日出的美景，那种由内而外的满足感才会让人感到真正的快乐。”

然而，值得注意的是，野外徒步虽然充满乐趣，但也存在一定的不确定性。因此，在享受徒步带来的快乐时，也应时刻保持警惕，确保自身安全。

放下烦恼，卸下疲惫，或迎着晚风骑着单车，飞驰在城市的夜；或是迎着月光行走在山间，让快乐、轻松充满每个细胞，这是正是当下年轻人休闲放松的趣味打开方式。

综合中新社、中新网、北京晚报等

发布于：北京


经常吃含酵母的馒头、包子、面包对身体有害？错

馒头是常见的主食之一

但有人说常吃用酵母制作的食物

可能会导致胃病？

还有人说吃烤馒头片能养胃？

到底怎么做对胃才好呢？

01

常吃含有酵母的食物会导致胃病吗？错！

有人说“酵母发酵后，会产生二氧化碳，所以刚蒸好的馒头或者是刚烤好的面包不要吃，不然会得胃病”，这种说法有道理吗？

其实，酵母作为一种生物膨松剂，在制作馒头、面包的过程中，发酵时的确会产生二氧化碳，但酵母的发酵和产气能力会受到温度、面团组成的成分、pH值等多方面因素的影响。

比如，拿温度举例，当温度超过60℃，酵母就无法存活了，也就没有了产生二氧化碳的能力，而我们在蒸馒头、烤面包的过程中，加热温度明显高于60℃。

因此，不必担心刚蒸出来的馒头或刚烤好的面包产生或存在大量二氧化碳，可以放心食用。并且，就算刚蒸好的馒头或者刚烤好的面包含有少量的二氧化碳，也基本不会对身体造成伤害。

02

烤馒头片真的能养胃吗？

有一定道理

馒头片是淀粉类食物，经过高温烤制后，表面会形成糊化层，也就是馒头里的淀粉转化为了糊精，可以帮助中和胃酸、保护胃黏膜、助消化。

对于没有胃病的人来说，吃烤馒头片来养胃是有一定好处的，但对于有胃病的人来说，烤馒头片只能起到食疗作用，并不能起到药物作用。

注意：

烤馒头片时，不要烤煳，烤成金黄色即可，也不要贪多，每次吃1～2片即可。

03

意想不到的伤胃习惯

1.空腹吃粉丝

粉丝原料的组成大部分为淀粉，并且是直链淀粉，不容易被分解、消化。如果在空腹或是饥饿状态下大量服用粉丝，可能会导致胃酸分泌过多，轻则胃反酸、胃胀，重则恶心、呕吐。

2.长期喝粥“养胃”

粥口感细软、易消化，貌似很养胃，但并不推荐用喝粥的方式来养胃。我们的胃需要一定的锻炼，如果长期喝易消化的粥，胃得不到锻炼，消化能力可能就会退化。所以对于胃肠功能正常的人，不要特意喝粥“养胃”。

3.常吃汤泡饭不利于消化

汤泡饭一般是用米饭加上水制作而成的，它的米粒仍然是完整的，没有破碎。但汤泡饭通常又比较方便吞咽，所以可能缺少了咀嚼的过程或者咀嚼不充分，反而会加重胃肠道负担，引起胃部不适。特别是不建议长期吃汤泡饭，容易引起消化不良。

04

胃喜欢你做好这3点

1.养成良好的吃饭习惯

三餐要规律，不要吃得太饱，七分饱就可以了，也不要吃得太快、暴饮暴食，要细嚼慢咽。

在食物的选择上，要注意营养均衡，不要吃特别生冷、特别辛辣刺激、特别重口味的食物，也不要吃不卫生的食物。

2.养成良好的运动习惯

建议大家根据自身情况，选择适合自己的运动方式。比如散步、跑步、游泳等，每周建议运动3～5次，每次运动时间保持30分钟以上，有助于改善胃部代谢和血液循环，促进胃肠蠕动，帮助消化。

注意：

不建议饭后马上进行比较激烈的运动。

3.养成良好的心态

不少人经常会有胃痛、胃胀等消化不良的症状，很多是功能性的，这些情况一般与情绪、压力等密切相关。因此，也要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，尽量避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪。

健康小贴士

1.不必担心刚蒸出来的馒头或刚烤好的面包产生或存在大量二氧化碳，可以放心食用。

2.烤馒头片可以帮助中和胃酸、保护胃黏膜、助消化。

3.意想不到的伤胃习惯：空腹吃粉丝、长期喝粥“养胃”、常吃汤泡饭不利于消化。

4.胃喜欢你做好这3点：养成良好的吃饭习惯、养成良好的运动习惯、养成良好的心态。

发布于：北京