来吉林，这10大中国“地理标志产品”别错过，好吃不贵，送礼有

来吉林，这10大中国“地理标志产品”别错过，好吃不贵，送礼有面 中东多国谴责以色列侵犯伊朗主权，敦促各方“保持最大限度克制”， 

来吉林，这10大中国“地理标志产品”别错过，好吃不贵，送礼有面

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吉林，地处东北亚腹地，气候寒冷而漫长，这种自然条件使得当地居民偏好高热量、能提供充足能量的食物。故而，吉林饮食之中，肉类消费颇重，如猪肉、牛肉等，用以烹制红烧肉、汆白肉、酱牛肉等佳肴。且因冬季新鲜蔬菜匮乏，人们擅长腌制酸菜，用以制作酸菜炖白肉、酸菜饺子等美食，风味独特，令人回味无穷。

吉林大地，物华天宝，盛产玉米、大豆等作物，这些作物不仅作为主食，还被制成多种特色食品，如玉米饼、豆腐、豆皮等，极大地丰富了吉林的饮食种类。再者，吉林与黑龙江、辽宁相邻，三省饮食文化相互影响，炖菜文化在此地尤为盛行，排骨炖豆角、铁锅炖大鹅等炖菜，既是家常美味，亦是宴客佳肴。此外，吉林与内蒙古接壤，受蒙古族饮食文化影响，奶茶等美食亦在此地流传。而吉林东南部与朝鲜隔江相望，朝鲜族的饮食文化在此地得以传播和融合，冷面、打糕、辣白菜等美食深受吉林人民喜爱。

自古以来，满族便在此地繁衍生息，满族饮食文化对吉林饮食产生了深远影响。满族先人有悠久的做酱历史，大酱在吉林人的饮食中占据重要地位。且满族喜食炖菜和面点，对吉林饮食文化中炖菜的流行起到推动作用，小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等经典炖菜，便是满族饮食文化的代表。此外，吉林菜点兼取京、鲁和西菜的烹调精华，结合当地人民饮食习惯，充分利用吉林丰富的物产，形成了自己的特色。

吉林菜用料广泛而讲究精细，十分注重地方特产原料的使用，如长白山珍宴、松花江水味宴等，名扬四海。吉林菜讲究火候，擅长使用烧、炖、扒、靠、熘、拔丝、酱等烹调方法，制作精细，油重色浓，醇厚香浓，口味多样，香辣味、五香味、甜咸味等一应俱全。且吉菜善于用滋补性的中草药与原料结合烹成药膳，如人参鸡汤等，具有很高的营养价值和药用功效。除了这些，如果您来吉林，这10大中国“地理标志产品”别错过，好吃不贵，送礼有面。

1：万昌大米。中国国家地理标志保护产品，吉林省吉林市永吉县万昌镇特产，这里是“中国粳稻贡米之乡”，其粳稻种植面积在全国乡镇中位居第二。万昌大米的历史悠久，早在汉唐时期，中国北方的农耕文化便在此地繁荣发展，推动了农业的快速发展。据记载，清顺治年间，吉林地区的大米就被选为贡品，康熙、乾隆两位皇帝都曾对万昌地区的粳稻贡米赞不绝口。如今，万昌大米以其米粒洁白晶莹、整齐匀称、香气四溢而著称。

煮熟后的米饭油亮黏滑，清香可口，口感细腻，粘性大，不回生，深受消费者喜爱。万昌大米香甜软糯，入口滑爽，不粘牙，非常适合作为主食。无论是做白米饭，还是搭配各种菜肴，都能让人食欲大增。

2：姜家店大米。中国国家地理标志保护产品，源自吉林省柳河县境内的姜家店朝鲜族乡及周边相同地理环境条件下的水稻产区。姜家店大米的种植历史悠久，早在多年前，当地朝鲜族居民便利用得天独厚的自然条件，开始种植水稻，并经过世代传承与改良，逐渐形成了今天独具特色的姜家店大米。

姜家店大米米粒呈半透明状，光泽度好，垩白小，外形椭圆或长椭圆形，长度在4.0—5.0毫米之间，长宽比约为1.6—2.0。煮熟后的米饭油亮、香、软、粘、滑，口感极佳，食味品质优于其他地区的大米。每一粒米饭都仿佛蕴含着大自然的精华，散发着淡淡的稻香，让人食欲大增。

3：长白山人参。中国国家地理标志保护产品，源自吉林省长白山区的原始森林中，这里是人参的故乡，得天独厚的自然条件孕育了这种珍稀的草本植物。长白山人参历史悠久，早在秦汉时期的《神农本草经》中就有记载，被誉为药中上品，具有极高的药用价值和滋补功效。

长白山人参形态各异，有的形如“马牙”，有的似“对花芦”，还有的呈“园芦”状，每一株都蕴含着大自然的神秘力量。人参的根部是入药的主要部分，其断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘，仿佛是大自然赐予的甘露。每当冬季来临，一锅慢炖的人参鸡汤便成为了许多家庭餐桌上的必备佳肴，那金黄的汤汁中，人参的香气与鸡肉的鲜美完美融合，每一口都是满满的元气与温情，让人在寒冷的冬日里也能感受到温暖与滋养。

4：红石砬小米。这一中国国家地理标志保护产品，源自吉林省长春市农安县的红石砬地区。据《农安县志》记载，红石砬小米的栽培历史已有200多年，早在清光绪年间，当地人就发现这片红色土壤虽然不适宜小麦、水稻和玉米等作物的生长，但种植的谷子却长势喜人，米粒饱满、味道香浓、颜色金黄，因此逐渐形成了红石砬小米这一特色农产品。

红石砬小米形态上色泽鲜黄，米粒小而圆润饱满，手感光滑沉实。煮熟后，更是展现出其非凡的品质：小米饭松软油亮、入口柔软、饭香浓郁、粘而不粘口，凉饭也不回生；小米粥更是黄粘适口，绵甜爽滑，唇齿留香，仿佛每一粒小米都蕴含着大自然的精华与农人的辛勤汗水。其独特的口感和风味，让人一尝难忘，食欲大增。

5：黄松甸黑木耳。中国国家地理标志保护产品，吉林省蛟河市黄松甸镇特产。这里地处长白山脉延续山区，海拔适中，地势高寒，森林覆盖率高达91%，夏季昼夜温差大，为黑木耳的生长提供了得天独厚的自然条件。黄松甸黑木耳的栽培历史悠久，早在100多年前，当地人就开始利用丰富的林木资源进行黑木耳的种植。

黄松甸黑木耳形如耳朵，边缘内卷，色泽黑褐，质地柔软而有弹性，单朵重量较大，给人以沉甸甸的满足感。煮熟后的黑木耳口感柔软滑嫩，富有弹性，独特的风味让人赞不绝口。无论是凉拌、炒菜还是煲汤，黄松甸黑木耳都能完美融入，增添菜肴的色泽与口感。

6：乾安红辣椒。中国国家地理标志保护产品，源自吉林省松原市乾安县，这里是著名的中国红辣椒之乡。乾安县地势平坦，土壤肥沃，气候适宜，为红辣椒的生长提供了得天独厚的自然条件。据《乾安县志》记载，红辣椒的种植历史在乾安已有80多年。

乾安红辣椒形态上果实呈羊角形，表皮光滑，色泽红亮，质细肉厚，辣感适中，辣香浓郁。煮熟后的乾安红辣椒，色泽诱人，香气扑鼻，辣而不燥，口感鲜美。无论是作为调料点缀菜肴，还是制成辣椒酱、辣椒油等调味品，乾安红辣椒都能完美融入，增添菜肴的风味与口感。

7：公主岭大米。作为中国国家地理标志保护产品，是吉林省公主岭市的骄傲。据史料记载，公主岭地区从事稻米生产已有1000多年的历史。早在唐朝初年，公主岭地区的水稻种植就已经开始，并以其优质的稻米闻名遐迩。相传在清康熙年间，康熙皇帝东巡时品尝了当地的稻米，因其特有的香、粘、滑、软口感而大为赞赏，并将其定为宫廷御米，专供皇家享用。这一传统一直延续至今，使得公主岭大米在消费者心中拥有了极高的声誉。

公主岭大米米粒整齐，洁白光亮，呈椭圆形或长粒形，外观形状极优。煮熟后的米饭油亮香醇，松软可口，入口即化，食味品质极佳。每一粒米饭都仿佛蕴含着大自然的精华，散发着浓郁的稻香，让人食欲大增。无论是搭配家常菜还是精致的菜肴，公主岭大米都能完美融合，提升整桌饭菜的口感和品质。

8：延边辣白菜。中国国家地理标志保护产品，吉林省延边朝鲜族自治州特色。这里是中国朝鲜族的主要聚居地，拥有独特的饮食文化和传统美食。

延边辣白菜的历史悠久，可以追溯到17世纪朝鲜王朝时期，当时宫廷厨师们开始使用盐和辣椒粉腌制白菜，以延长其保质期。经过几百年的发展，延边辣白菜已经形成了独特的制作工艺和风味。制作过程中，精选新鲜大白菜，搭配辣椒面、大蒜、生姜、苹果梨等多种辅料，通过自然发酵，使得辣白菜色泽鲜亮，口感脆嫩，酸甜辣适中，清香爽口。每一口都仿佛在诉说着延边人民的智慧和勤劳，让人回味无穷。

在延边，辣白菜是家家户户餐桌上不可或缺的佳肴。无论是粗茶淡饭还是美酒佳肴，辣白菜都能完美搭配，增添风味。它的形态多样，既有整棵腌制的大白菜，也有切成小段方便食用的辣白菜。口感上，延边辣白菜酸、甜、辣、脆交织，味道层次丰富，每一口都能感受到乳酸发酵带来的独特香气。而它的口味更是让人欲罢不能，既有朝鲜辣酱的独特风味，又有白菜本身的清脆，吃起来既开胃又解腻，一年四季都适合食用。

9：集安板栗。中国国家地理标志保护产品，源自吉林省集安市。集安板栗的栽培历史已有170余年，最早可以追溯到清朝时期。据《集安市志》记载，集安板栗的栗种最初来源于辽宁省岫岩、凤城一带，后被引入集安，并在当地繁殖发展。经过几代人的精心培育，集安板栗逐渐形成了果实皮薄、肉质细腻、甜软适口的独特品质。

集安板栗的形态饱满圆润，红褐色油亮的外皮下包裹着浅黄色的果肉，果肉致密细质，味香甜。每当金秋时节，板栗成熟上市，街头巷尾总能闻到那股独特的香甜气息。煮熟后的板栗，口感软糯香甜，入口即化，让人回味无穷。无论是直接食用，还是用来做菜、做糕点，集安板栗都能完美胜任。在集安的街头巷尾，板栗糕、板栗饼、糖炒板栗等美食琳琅满目，让人垂涎欲滴。

10：查干湖胖头鱼。中国国家地理标志保护产品，源自吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县境内的查干湖，这里是吉林省最大的天然湖泊，水域面积达3.7万公顷，水质优良，为胖头鱼的生长提供了得天独厚的环境。查干湖胖头鱼的历史悠久，早在辽代，辽帝就曾带领群臣嫔妃来到查干湖畔，凿冰捕鱼，大摆“头鱼宴”，足见其珍贵与美味。

查干湖胖头鱼体态丰腴，肉质细嫩，头大身圆，银鳞闪烁。其背部及体两侧上半部微黑，腹部银白色，体两侧还有许多不规则的黑色斑点，宛如一幅天然的水墨画。胖头鱼生活在水中上层，性情温驯，以浮游动物为食，自然生长，无污染，这使得其肉质格外鲜美纯正，肥而不腻。煮熟后的胖头鱼，肉质白嫩如豆腐，入口即化，鲜美的汤汁与鱼肉交织在一起，让人回味无穷。

每当冬季来临，查干湖便迎来了冬捕的盛况。渔民们穿着厚厚的棉衣，冒着严寒，在冰面上凿开一个个冰洞，下网捕鱼。随着渔网的缓缓收起，一条条肥美的胖头鱼跃出水面，引来围观人群的阵阵欢呼。这些新鲜的胖头鱼很快就被送往市场，成为家家户户餐桌上的美味。

好了，今天就这样，我是风烟食录。在复杂多变的世界中，我们要坚守信念与梦想，勇往直前，不怕困难与挫折，努力追求理想和目标，为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼，才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人，加油呀……


中东多国谴责以色列侵犯伊朗主权，敦促各方“保持最大限度克制”

来源：环球时报

【环球时报驻美国特约记者 萧达 环球时报特约记者 王逸】“在以色列对伊朗发动报复性袭击后，目前球在伊朗的一边。”美国有线电视新闻网（CNN）27日在网站头条这样分析以色列和伊朗之间报复性袭击循环的最新一轮。26日凌晨，以色列对伊朗的防空系统和导弹生产基地等军事目标进行了三轮“精准和定点打击”，造成4名伊朗军事人员死亡。不过，伊朗军方宣称，伊朗“成功地”防御了以色列的袭击，以军行动造成的“损失有限”，但伊朗同时表示“保留在适当时候作出反应的合法权利”。对这次袭击，中东多数国家谴责以色列侵犯了伊朗主权并违反了国际法和国际准则，敦促各方“保持最大限度的克制”。而美英等西方国家则一边支持以色列的“自卫权”，一边施压伊朗“不应犯下对以色列袭击作出回应的错误”。法国国际广播电台担忧称，事实上一年多来，国际社会对战火蔓延成地区冲突的担忧就这样在报复性军事行动此起彼伏中不断提升，一次次避免局势升级的呼吁不断被炮火声压抑。

当地时间27日，伊朗首都德黑兰街头出现大幅海报，海报把伊朗武装部队总参谋长巴盖里（左一）、伊朗总统佩泽希齐扬（左二）称为“老兵”，同时把美国总统拜登（右二）和以色列总理内塔尼亚胡（右一）称为“好战分子”。（视觉中国）

伊朗“谨慎”回应以方袭击

据伊朗迈赫尔通讯社报道，伊朗最高领袖哈梅内伊27日与遭以色列袭击丧生的伊朗军人家属会面。他表示，以色列的“邪恶行为”“既不应被低估，也不应被放大”，伊朗“应该让敌人了解其力量和决心，并做出符合国家利益的事情”。

当地时间26日凌晨，以色列对伊朗境内防空系统、导弹生产基地等军事目标发动空袭，造成4名伊朗军人死亡。对以色列的袭击，伊朗的回应显得较“克制”。伊朗新闻电视台称，伊朗总统佩泽希齐扬在社交媒体上发文向4名死亡军人表示哀悼时说，伊朗将“谨慎、睿智地回应任何愚蠢行为”，并警告以色列不要对伊朗发动进一步袭击。

路透社称，在以方发动袭击后，伊朗淡化了以色列的袭击效果。伊朗武装部队总参谋部发表声明称，以色列向伊朗一些雷达发射了导弹，但“弹头重量很轻”。由于伊朗防空力量的精心准备，以军大量导弹被拦截，伊朗阻止了敌机进入伊方领空，“成功地防御了”以色列的袭击。在本次袭击中，伊朗数个雷达系统受损，其中一些被立即修复，“总体损失有限”。

《纽约时报》的报道试图通过伊朗国内的一些细节来猜测其对以色列袭击可能的反应。报道称，在26日以色列的袭击结束后，伊朗国家电视台播出了题为《德黑兰的平凡一天》的节目，在德黑兰不同区域采访的记者高兴地宣布“一切正常”，现场镜头显示了当地蔬菜市场的人群和早高峰的交通。当天上午9时，伊朗全境机场就恢复航班运营。德黑兰市民称，他们的生活很快就恢复了正常：孩子们上学，大人上班。许多人在社交媒体上讽刺称，伊朗之前对以色列发动导弹袭击时，以色列人“吓得都躲进掩体”，而伊朗人面对以方袭击却在屋顶上“看烟花”。《纽约时报》引述美国专家的分析称，伊朗人认为以方空袭没什么大不了，这可能为伊朗政府决定不作出进一步回应并为结束更大范围战争的可能性提供一条退出途径。

英国《每日电讯报》26日称，对以方的袭击，美国此前曾泄露了袭击计划的部分细节，令伊朗有所准备。尽管如此，此次袭击“令人惊讶地规模有限”。美国白宫发言人称，希望这“是双方直接冲突的结束”。报道称，伊朗向国内民众显示以方空袭造成的“损失有限”，国内一切正常，然而，也有强硬派要求对以色列采取有力的回击。一名分析人士在国家电视台表示：“以方已经正式直接攻击伊朗，伊朗应该作出适当的回应，以达到平衡。”

以总理：“实现所有目标”

以色列的反应与伊朗完全不同。据法新社报道，以色列总理内塔尼亚胡27日表示，对伊朗的空袭“精确而有力”，“实现所有目标”。他称：“我们兑现了对伊朗袭击作出回应的承诺。空军打击了伊朗的防御能力和导弹生产。”

《以色列时报》27日称，以色列空军26日凌晨对伊朗进行了“史无前例”的长达4小时的袭击，袭击了伊朗境内至少20个军事目标。报道称，以色列对伊朗的打击是“历史性的”，但这并不意味着“打击的结束”。在以色列国内，民族团结党领导人本尼·甘茨和极右翼的国家安全部部长本-格维尔称，以色列针对伊朗的打击行动“远未结束”。不过，报道承认，以色列似乎听从了拜登政府的劝告，放弃打击伊朗核目标和能源设施，以此获得美国更坚定的支持。

对于以方在美国施压下放弃打击伊朗核与能源设施的报道，以色列总理办公室进行了严厉反驳。内塔尼亚胡办公室称，以色列选择的攻击目标是基于“国家利益”，而非“美国的指令”。

内塔尼亚胡办公室当天还发出了另一份否认声明。针对此前有消息称“以色列在袭击前曾通过第三方警告伊朗不要还击，并向伊朗指出以方会袭击哪些目标，不会袭击哪些目标”，以总理办公室称，相关报道“虚假且荒谬”，“以色列在袭击前没有通知伊朗——没有通知时间、目标和袭击规模”。

对于内塔尼亚胡接连发出的否认声明，《以色列时报》称，内塔尼亚胡企图淡化美国“深度参与”的说法。与此形成鲜明对比的是，以色列总统赫尔佐格特别感谢美国对以色列袭击伊朗“公开和秘密的合作”。卡塔尔半岛电视台引述华盛顿智库专家贾拉尔的话称，如果没有拜登政府对以色列“近乎盲目的军事和政治支持”，以色列对伊朗的袭击“根本就不可能发生”。

报复性袭击循环会结束吗

“中东距离全面战争又近了一步，多国领导人呼吁保持克制。”英国《卫报》称，中东国家普遍呼吁冲突降级，同时批评以色列的行动侵犯了伊朗主权。沙特谴责以色列对伊朗的袭击侵犯了伊朗主权并违反了国际法，敦促各方“保持最大限度的克制，减少局势升级”。埃及表示“谴责一切威胁该地区稳定的行为”，称“达成协议是缓和局势的唯一途径”。卡塔尔、阿联酋、伊拉克、叙利亚、约旦、巴基斯坦、土耳其和马来西亚等国也纷纷谴责以色列的行为，并要求双方“克制”。

CNN称，距离美国总统大选仅剩不到10天，内塔尼亚胡最终仅袭击伊朗的军事目标，中东地区难以控制的战争似乎暂时得到避免，这让拜登政府松了一口气。“看起来除了军事目标之外，他们没有击中任何东西。”拜登26日在简报中看到有关以色列袭击伊朗的最新消息后表示，“我希望这就是结束。”民主党总统候选人哈里斯在简报会后告诉记者：“我们坚决支持以色列的自卫权利，但我们也坚信必须看到该地区局势缓和。这将是我们的重点。”

美国国防部26日发表声明称，美国防长奥斯汀与以色列防长加兰特当天通了电话，重申美国“对以色列安全和自卫权的坚定支持”，同时他施压伊朗“不应犯下对以色列袭击作出回应的错误”。英国首相斯塔默、德国总理朔尔茨等西方国家领导人当天也施压伊朗，要求其不要对以方袭击进行回击。

法国国际广播电台担忧称，中东地区常年冤冤相报的恶性循环仍在继续。自去年10月加沙爆发新一轮大规模冲突以来，中东相关各方以牙还牙的报复性袭击循环不断升级并扩大。

英国《经济学人》称，以色列此次仅袭击了伊朗有限的军事目标，但此前内塔尼亚胡和以色列极右翼一直宣称对伊朗实施战略打击的“历史性机遇”已经出现。以色列此次选择可能是考虑到美国的压力，但也可能是在为未来更具破坏性的袭击做准备。以色列一直不理拜登政府警告，升级加沙和黎巴嫩的战争。这一次的风险在于，这次袭击可能“只是一场更严重袭击的前奏”。