名创优品入主永辉超市，“微商教父”龚文祥点赞叶国富：给市场注

名创优品入主永辉超市，“微商教父”龚文祥点赞叶国富：给市场注入了一剂强力的信心针 中国咖啡市场调研：现磨咖啡店9.4万家，75个国家供给咖啡豆， 

名创优品入主永辉超市，“微商教父”龚文祥点赞叶国富：给市场注入了一剂强力的信心针

本文源自:金融界

名创优品豪掷63亿元人民币，强势入主永辉超市。这一惊人之举，宛如在平静的湖面投下巨石，激起千层浪。各方目光聚焦于此，一场关于零售未来的精彩大戏，即将拉开帷幕。

9月23日晚间，名创优品在港交所发布公告，宣布以63亿元人民币收购永辉超市29.4%的股权，其中包括牛奶有限公司持有的21.1%股份以及北京京东世纪贸易有限公司和宿迁涵邦投资管理有限公司（系京东世贸的一致行动人）合计持有的8.3%股份。此次收购完成后，名创优品成为永辉超市最大股东。

名创优品创始人叶国富在9月23日晚的电话会议上表示，中国线下超市正面临20年一遇的结构性机会，目前线下超市正处于结构性的供给侧出清阶段。叶国富在参观胖东来以及其对永辉超市的调改后认为，以胖东来为主要代表的一批国内超市掀起的变革将重塑线下超市格局，而永辉超市有巨大潜力在这场变革中脱颖而出。

23日晚间，盒马鲜生创始人侯毅在朋友圈转发新闻并发表看法。侯毅称，只要打破超市原有的利益格局和机制，彻底放弃KA供应商采购体系，走全球先进模式 —— 供应链垂直一体化，大力发展零售业极致性价比 PB 商品，走零售供应商长期合作共同发展之路，加强线下各类体验式商品和服务，极致低成本运行，相信在叶总的带领下，一定能走出中国零售业发展的高速健康之路，完胜电商。

微商教父龚文祥9月26日在社交媒体发帖称，叶国富认为每个人的成功都取决于自己的认知。要成为富豪有钱人，只有三条路可走：第一条是成为超级平台，如阿里巴巴、京东、拼多多；第二条是拥有超级技术，如苹果的乔布斯或马斯克，靠技术实现；第三条是对于普通创业者，如果没有资金融资做不了超级平台，也不是技术出身，可以做一个超级品牌来实现。比如叶国富成功打造了哎呀呀和名创优品这两个超级品牌。只要能做到全中国或全球知名的超级品牌，就有了溢价能力和供应链控制能力，也可以成为超级富豪。龚文祥表示，确实普通人只能通过打造超级IP或超级品牌来致富，草根创业者仍有成功机会。

叶国富还回忆，自己在读中专时最喜欢的杂志是《商界》，每周都看新一期出版，特别关注每期的商界人物。他坦言做梦都没想到有一天会成为《商界》杂志封面人物。叶国富的故事告诉我们，只要有梦想并勇于拼搏，就一定能够实现。在当前经济下滑、社会形势复杂的情况下，叶国富的举动给市场注入了一剂强力的信心针。

此次名创优品收购永辉超市股权的举动，无疑为零售业带来了新的变数和机遇，也引发了行业的广泛关注和思考。未来，中国零售业的格局将如何演变，我们拭目以待。

发布于：北京


中国咖啡市场调研：现磨咖啡店9.4万家，75个国家供给咖啡豆

作者/国际咖啡组织（ICO）

来源/《Global Coffee Report》

编译/木鱼

编者按：咖啡行业杂志《Global Coffee Report》（全球咖啡报告）在7月-8月刊中登载了一篇关于中国咖啡市场的调研报告。该报告由国际咖啡组织（ICO）撰写，详细阐述了中国在咖啡行业未来的光明前景。报告解释了增长机会所在，以及为何这个长期存在的超级大国现在是时候参与咖啡外交，并更深入地融入咖啡价值链。以下内容由壹览商业&茶咖观察团队编译。

中国常被描述为机会之地、潜力之国和增长的驱动者。然而，无论从哪个角度看，中国作为一个经济超级大国和人口大国，正在努力在全球咖啡行业中找到自己独特的位置。那么，如何量化这一点呢？

自2010-2011咖啡年度以来，中国的咖啡消费年均增长率达到了21%。相比之下，全球的年均增长率为1.8%，韩国为5%，加拿大为0.6%，印度（与中国人口规模相当且也以茶饮为传统的国家）为1.6%。

中国咖啡消费相对较低的原因有很多，但主要原因是中国长期以来是一个茶文化国家。然而，我们可以清晰地看到，这一情况正在发生变化。

尽管增长率巨大，但中国在2022-2023咖啡年度的实际咖啡消费量仍然较低，仅为370万60公斤袋，占全球消费的2.1%。与全球消费巨头巴西（消费2270万60公斤袋）和美国（消费2590万60公斤袋）相比，中国的消费量相对较低。然而，中国的消费量略高于韩国的290万60公斤袋，接近加拿大的380万60公斤袋，是印度160万60公斤袋的两倍多。

中国咖啡市场，增长潜力巨大。中国目前的人口超过14亿，其中潜在咖啡饮用者仅占人口的10%左右。然而，人均咖啡消费仅为0.15公斤。与全球人均1.36公斤相比，这一差距明显。简单的数学计算表明，如果中国的咖啡消费量达到全球平均水平，需求将增加到3170万60公斤袋，同时中国将成为全球最大咖啡市场。

年轻和城市化

中国咖啡市场的变化和增长集中在一线和新一线城市，以及沿海省份的省会和大型城市。通常，这些城市的消费者是受过高等教育、收入较高的白领阶层。根据中国国家统计局的数据，预计每年有470万人获得学士学位，而过去20年里，已有超过1.279亿人获得高等教育或以上学位。2023年，1050万名高等教育毕业生进入劳动市场，成为潜在的咖啡饮用者。2004至2023年的平均人数为640万。

中国咖啡饮用者的年龄段较为集中，以20至40岁的人群为主。根据Daxue Consulting的数据，2021年25至34岁的人群占中国咖啡消费的36%，35至44岁占30%，45至54岁占17%，18至24岁占12%，55至64岁占5%。

到2023年底，中国25至34岁的人口为2.02亿，35至44岁为2.08亿，45至54岁为2.32亿。更重要的是，未来的咖啡饮用者，即24岁以下的人口，总计为1.53亿，其中15至19岁为7900万，20至24岁为7400万。

咖啡市场的发展方向

截至2020年底，中国一线城市（如上海、北京、广州和深圳）共有21163家咖啡店，新一线城市（如成都、杭州、重庆和武汉）有31699家，二线城市（如厦门、福州、石家庄和南宁）有28358家，三线及以下城市（通常经济和人口较小，距离海岸线较远）有27247家。据2021年4月的Deloitte China报告，中国的现磨咖啡店总数达到94401家。

在所有咖啡消费中，现成饮用咖啡和速溶咖啡占据了市场的主要份额。截至2021年底，这两类咖啡占市场的50.3%，其次是新鲜现煮咖啡，占37.7%，根据China Briefing 2022年报告《2022年中国咖啡市场：生产、消费和投资前景》。

咖啡的来源

2010年，中国从72个国家进口各种咖啡。到2023年，这一数字上升至75个国家。十四年前，绿色咖啡豆的进口来源非常有限，仅有三个国家占据了95%的市场份额，其余5%由35个其他来源分配。

然而，自那时以来，中国已多元化其绿色咖啡豆进口来源，包括巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、越南、印度尼西亚、危地马拉和乌干达。这些国家在2023年占中国总进口咖啡的96%，其余4%由28个其他国家占据。

2020年，中国进口的咖啡主要是绿色咖啡豆，占总进口的80.7%，其后是速溶咖啡占10.5%，烘焙咖啡占8.8%。这一比例变化不大，到2023年，绿色咖啡豆占73%，速溶咖啡占18.3%，烘焙咖啡占8.7%。进口量则增长了五倍以上，从2010年的57万60公斤袋增至2023年的320万60公斤袋。绿色咖啡豆的进口量从2010年的46万60公斤袋增至2023年的233万60公斤袋。

然而，中国绿色咖啡豆的进口单位价值相对较低，低于中国东北亚邻国如日本、韩国和台湾。2010年，中国的单位价值仅为这三个邻国的54%。到2023年，这一比例上升至97%。自2019年以来，中国在绿色咖啡豆上的支出已超过日本。

当然，中国也是一个咖啡生产国，国内咖啡主要来自云南省，种植面积超过8万公顷，年产超过230万袋。云南省的产量约占中国年产总量的95%。其余5%来自福建、海南和四川。

中国的咖啡生产主要是阿拉比卡种，占约90%，主要品种包括自1980年代末种植的Catimor（特别是CIFC 7963）和S288。此外，中国商业种植的咖啡有26个品种，其中20个是阿拉比卡，6个是罗布斯塔，主要采用全洗处理方法。

告别罗布斯塔，迎接阿拉比卡

2010年，中国的绿色咖啡豆进口中，罗布斯塔占86%，巴西自然咖啡豆占10%。到2023年，这一格局发生了显著变化，巴西自然咖啡豆占总进口的59%，罗布斯塔被降至第三位，占12%。哥伦比亚温和咖啡豆现已占据第二位，份额为20%。

巴西自然咖啡豆仍是2010年到2023年间供应中国的最大来源，其市场份额从89.8%进一步巩固。此外，巴西自然咖啡豆市场高度集中，2023年前三大产国几乎占据了市场的100%。

越南曾几乎是唯一提供罗布斯塔的来源，占2010年进口量的98.2%。到2023年，越南的市场份额显著下降，印度尼西亚和乌干达的市场份额上升，越南的罗布斯塔份额降至63%。

哥伦比亚仍然是哥伦比亚温和咖啡豆的主要生产国。从2010年到2023年，哥伦比亚温和咖啡豆的绝对量从不到1万袋增加到55万袋。

其他温和咖啡豆的市场则更具竞争性，2023年，埃塞俄比亚是“其他温和咖啡豆”最大出口国，占23万60公斤袋市场的38%，其次是危地马拉和巴布亚新几内亚，分别占27%和15%。这与2010年市场情况形成了对比，当时洪都拉斯是最大的“其他温和咖啡豆”供应国，占34%的市场份额，而哥斯达黎加的份额为8%。到2023年，这两个国家的市场份额分别降至1%和3%。

绿色咖啡豆出口到中国

2010年，巴西自然咖啡豆是向中国供应的主要来源，到2023年，巴西在市场上的控制力进一步巩固，其市场份额上升至89.8%。此外，巴西自然咖啡豆市场高度集中，2023年前三大供应来源几乎占据了市场的100%。

越南曾几乎是唯一的罗布斯塔咖啡豆供应来源，占2010年进口的98.2%。到2023年，越南在罗布斯塔市场的份额显著下降，印度尼西亚和乌干达占据了越来越大的市场份额，越南的份额降至63%。

哥伦比亚的温和咖啡豆一直是主要来源，并仍然保持主导地位。从2010年到2023年，哥伦比亚温和咖啡豆的绝对进口量从不足1万袋增加到55万袋（60公斤袋）。

相比其他品类，“其他温和咖啡豆”市场的竞争更加激烈，没有任何单一来源占据绝对多数市场份额。2023年，埃塞俄比亚是“其他温和咖啡豆”向中国出口的最大来源，占0.23百万60公斤袋市场的38%，其次是危地马拉和巴布亚新几内亚，分别占27%和15%。这一市场格局与2010年大相径庭，当时洪都拉斯是中国“其他温和咖啡豆”的最大供应来源，占市场的34%，哥斯达黎加占8%。到2023年，这两个来源的市场份额分别降至1%和3%。

神奇的数字

全球咖啡行业充满活力，广泛连接，商业化发展涉及77个生产地，咖啡豆运输到超过230个国家。每天消费超过30亿杯咖啡，为出口国每年带来超过250亿美元的收入，涉及1250万农场和2500万家庭农民，直接雇佣约1.25亿人从事种植。

中国的规模、财富以及相对较低的人均咖啡消费（仅0.15公斤），使其成为全球咖啡行业关注的焦点。中国有潜力成为行业未来的重要组成部分，因此必须更加积极地融入全球咖啡市场及其价值链。值得注意的是，中国尚未加入任何国际咖啡论坛，因此现在可能是改变这一状态，加入国际咖啡组织（ICO），参与咖啡外交的好时机。

中国的现状没有一个“魔法数字”来解释，仅有许多数字和巨大的潜力可供利用。