粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛 江门“斩获”4个三等奖 甘

粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛 江门“斩获”4个三等奖 甘肃平凉：搭起”比武“大平台 传好技能”针“功夫|平凉市|灵台县|甘肃省， 

粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛 江门“斩获”4个三等奖

记者7日从江门市人社局获悉，由广东省人社厅、广东省农业农村厅、清远市人民政府联合主办的“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛活动日前在清远举办，江门市代表团在此次大赛中表现出色，喜获佳绩。

据介绍，经过激烈竞赛角逐，江门市代表团，获得三等奖4名，优胜奖5名。江门市技师学院的吴博年获得名厨组中式面点（广府菜）三等奖、名厨组中式面点预制菜单项（广府菜）优胜奖，江门市技师学院的曾能丽获得新秀组中式面点（广府菜）三等奖，江门市技师学院的陈旺获得新秀组中式烹调（广府菜）三等奖，江门市技师学院的冯小刚获得名厨组中式烹调（广府菜）优胜奖、名厨组中式烹调预制菜单项（广府菜）三等奖；台山市技工学校的邓建东获得名厨组中式烹调（广府菜）和预制菜单项优胜奖，江门市新会技师学院的谢俊鸿获名厨组中式面点（广府菜）优胜奖；江门市获大赛组委会颁发优秀组织奖。

满载而归的江门代表团合影留念 通讯员供图

在“粤菜师傅”特色粤菜产业展示活动中，江门市2家省级“粤菜师傅”培训基地（新会技师学院、广东厨艺技工学校）参与产品展示、2家市农村电商培训和创业就业基地入驻企业（鹤山味香园食品有限公司、江门市柑香四季食品有限公司）参与产品展销，展出国家非物质文化遗产新会葵艺、新会陈皮、特色点心面塑、自主研发陈皮点心礼盒，台山生蚝、台山特色预制菜，以及凉瓜、鸡爪芋干等江门特色食材。在粤菜非遗文化展示活动中，江门以陈皮水鸭汤为特色菜式，向观众展示了粤菜非遗文化的魅力，重点展示新会陈皮炮制技艺的独特之处，突显新会陈皮药食同源的文化内涵。在绝活技艺展示中，新会技师学院梁银笑中式面点技能大师工作室团队展示了象形面点制作技艺，各类面点塑造得栩栩如生。

江门市人社厅相关负责人介绍，广东省“粤菜师傅”工程2018年实施以来，江门市发挥“粤菜师傅”工程稳就业、保民生、促发展的作用，大规模开展“粤菜师傅”培训10791人次，其中，获得高级工以上证书1215人次。实施“侨乡粤菜名厨培育计划”，共评出星级“粤菜师傅”121名。建成省级“粤菜师傅”技能培训基地5家、技能大师工作室30家、培训点4个、美食名街4条，夯实“人才链+产业链”发展基础。同时，对接四川甘孜、广西崇左开展省际协作技能帮扶，建立“粤菜师傅”培训点4个、研修工作站10个、创业示范点12个，开展培训959人次。江门是全省首个推进“粤菜师傅”工程产业化发展的地市，首创“彩虹计划”餐饮创业项目，选取每个县（市、区）最具特色食材作为创业店推广特色，粤菜师傅创业带动就业5000多人次，带动食材种植养殖、电商物流、文旅消费等产业链发展，年增创经济效益近1.5亿元，以技能、创业“小切口”解决就业“大问题”。经过多年来的发展，“粤菜师傅”工程以人才培养为牵引，促进优势农业高质量发展，赋能“百千万工程”。

该负责人表示，接下来，江门市“粤菜师傅”工程将紧密围绕“百千万工程”要求，着重夯实粤菜人才培养基础，抓住兴农致富的主调，促进产业发展。

文 | 记者 陈卓栋 通讯员 陈琪琪

发布于：广东


甘肃平凉：搭起”比武“大平台 传好技能”针“功夫|平凉市|灵台县|甘肃省

中工网讯 据甘肃工人报微信公众号消息，9月24日至25日，“针灸匠心建新功 康养仁术赋动能”技能大赛在甘肃省平凉市灵台县举行，本次大赛是2024年甘肃省百万职工劳动和技能竞赛的重要赛事之一，由平凉市十万职工技能大练兵活动组委会、平凉市总工会和平凉市卫生健康委员会主办，灵台县总工会、县卫生健康局、县人力资源和社会保障局和皇甫谧中医院共同承办。

大赛历时3个多月，吸引了全市七县（市、区）600多名职工参加。经过20多场预赛、初赛和选拔赛，最终全市8支参赛队伍86名来自基层医疗卫生机构的中医针灸、推拿技术高手同台交流、展现精湛医术，比拼“针”功夫。

“参加选拔赛的30名医生，我获得中医针灸第一名，这次参加市级竞赛，我有备而来。”在实践操作竞赛现场，崇信县中医院执业医师常嫄嫄手法娴熟地将一枚银针插入“患者”的穴位、摇针、提插、捻转、补泻、出针，一气呵成。最终，常嫄嫄以理论考试、现场实践操作的双高分分，夺得技能大赛第一名，荣获“平凉市技术能手”称号。

据悉，目前，灵台县有1300多名医护人员从事中医针灸和推拿按摩医疗技术。灵台县13个乡（镇）卫生院都设有中医针灸治疗室，群众平时在家门口可以感受望、闻、问、切的服务，也可以体验搭配合理的皇甫谧药饮进补强身，针灸治疗的方便、安全。

平凉市人大常委会党组副书记、副主任、市总工会主席赵小林表示，此次技能大赛的举办，为参赛选手提供了一个展示自我、切磋技艺、交流学习的平台，通过比拼技艺，淬炼技能，达到了以赛促学，以赛促建，以赛赋能，以赛提质的目的，对于在全市推广针灸技术、培养针灸人才、发展针灸事业起到了积极的推动作用。（郭惠民）

来源：中工网