广西首届养生美食节暨桂菜“三名”评选活动启动 中药与甜品的跨

广西首届养生美食节暨桂菜“三名”评选活动启动 中药与甜品的跨界混搭 真能养生吗？， 

广西首届养生美食节暨桂菜“三名”评选活动启动

转自：广西新闻网-广西日报

广西新闻网-广西日报南宁讯（记者 周红梅）黄金芙蓉虾、菊花鱼羊鲜、养生菌菇汤……10月15日晚，南宁会展航洋城广场，广西各地风味养生美食新菜品吸引了众多市民前来品鉴，也拉开了2023广西首届养生美食节活动的序幕。

当天，由自治区商务厅、自治区文化和旅游厅、自治区市场监督管理局共同主办的“美味广西 幸福生活”2023广西首届养生美食节暨桂菜“三名”评选活动在南宁会展航洋城广场启动。本次活动是“2023年惠民消费季之美味广西系列促消费活动”的重要内容，主要以壮乡美食为媒，举办首届养生美食节，开展“名店”“名菜、名小吃”“名师”评选活动，组织头部美食主播带货，举行广西餐饮食品博览会等系列活动，同时线上发放千万元美食消费券，线上线下联合打造餐饮促消费活动矩阵，全面开启广西秋冬季的餐饮消费热潮。

活动现场，主办方为“笑笑姐”等头部主播颁发美食节美食推荐官证书。美食主播们将分别在南宁、柳州、桂林、梧州、北海、玉林6座城市开展“寻味八桂”餐饮专场直播带货、美食探店等活动，为广西人舌尖上的好店好菜代言。主办方还推动广西银联以及美团、抖音、饿了么等知名平台企业推出各类餐饮优惠让利活动，让消费者得到更多实惠。

据悉，本次“美味广西 幸福生活”主题系列活动将持续到12月，目前已通过“云闪付”App发放超50万张美食消费券，叠加平台及商家优惠，一次用餐最高可减150元。


中药与甜品的跨界混搭 真能养生吗？

年轻人养起生来，有的可真是很“生猛”！朋克养生，您听说过吗？这可是时下不少年轻人的最爱，“作”的同时不忘自救式养生——最典型的例子就是“熬着最长的夜，敷最贵的面膜”。如今，这种天上一脚地下一脚的养生方式也开始涉足甜品界，什么冰淇淋里加中药、“肥宅水”中泡党参、咖啡里冲枸杞等等，让人眼花缭乱的同时又哭笑不得。今天，我们就专门聊一聊中药与甜品的跨界混搭，到底能不能养生。药膳冰淇淋市场上出现的药膳冰淇淋将一些药食同源的中药材融入到冰淇淋中，比如什么竹香茉莉、川贝枇杷、烟熏乌梅、山楂佛手、桂圆红枣米浆等等不同口味。这中药冰淇淋是绝对的创新！但是需要提醒您的是：冰淇淋就是冰淇淋！不管加入了什么成分，他终究还是属于生冷寒凉的冷饮雪糕。冰淇淋即便是放进去附子、干姜等辛辣热性的药物，也改不了它寒凉冰冷的状态，更不可能通过食用冰淇淋达到温阳散寒、暖宫和胃的作用。中药方剂之所以能够起到治疗作用，靠的是中药材配伍在一起煎煮、碰撞，充分发挥药物融合作用而产生的功效，即便是颗粒配方剂型也是要用开水冲服的。单独将中药饮片堆砌在一起干吃是起不到作用的。那我们再看中药冰淇淋，不仅没有这个过程，而且还在我们的忌口范畴之列——“忌食生冷寒凉之品”。所以说，冰淇淋一定不是养生之品，就是加入了人参、鹿茸、冬虫夏草也还是冰淇淋，不具备任何养生、治疗、保健的功效。草本咖啡不满足传统咖啡的提神醒脑，不少年轻人开始热衷养生的草本咖啡。什么枸杞咖啡、阿胶咖啡，更有甚者藿香正气冰美式咖啡……“药咖”虽新颖，但与养生可以说是毫不相干。以枸杞咖啡为例，“更适合经常熬夜的人群”这句广告语就是养生误区和营销噱头。虽说咖啡和枸杞“搭档”并不相克，也不会相互作用产生有毒物质，但是这样并不代表枸杞、咖啡的组合就能拯救熬夜一族。熬夜人群真正需要的是规律的作息，充足的睡眠，服用再多咖啡、枸杞也是本末倒置。偶尔服用一杯提神可以，但不可饮用太多，防止对肠胃造成刺激，使人出现头痛以及影响睡眠等情况。存在高血压或者动脉硬化等疾病的人群，不建议长期大量饮用咖啡，这可能会引起心血管疾病，对身体是有害的。“养生”碳酸饮料碳酸饮料并不属于健康饮品。过多饮用会导致热量摄入过量，出现肥胖的情况；其中含有大量气体，摄入过多还可能会导致肠胃胀满、胀痛等消化不良症状。碳酸饮料中通常含有较多糖分，喝多了若不能及时清洁口腔，可能会导致口腔内滋生较多细菌引发龋齿。长期喝过多的碳酸饮料，还会增加糖尿病的发生概率。再者，碳酸饮料摄入后，需要通过肾脏排泄，可能会使尿液的钙离子、草酸浓度增加，从而导致肾结石的发生。以上种种都是碳酸饮料对人体的危害。和草本冰淇淋一个意思，即便是在碳酸饮料中加入了草本植物的成分，也还摆脱不了其碳酸饮料的本质。滋补的大枣、养血的当归、补肾的熟地黄都不是在碳酸饮料中能发挥作用的，需要与一系列相关中草药一同配伍，再经过沸水煎煮之后才能发挥出草本植物的药性作用，从而达到养生保健的功效。在此还是建议大家，少喝碳酸饮料，温开水才是人体最需要的健康饮用水。文/于博（鼓楼中医医院）

发布于：北京