它是春天的“洗肠草”，当季鲜嫩，还清肠减脂，春天包饺子真香啊

它是春天的“洗肠草”，当季鲜嫩，还清肠减脂，春天包饺子真香啊 秋天减脂不用愁，这四款家常减脂餐巨掉秤，简单低卡还好吃， 

它是春天的“洗肠草”，当季鲜嫩，还清肠减脂，春天包饺子真香啊

它是春天的“洗肠草”，当季鲜嫩，还清肠减脂，春天包饺子真香啊！

谷雨节气将近，谷雨节气也意味着开始步入夏天了，抓住当下春天的尾巴，多吃一些韭菜，春天的韭菜特别鲜嫩，俗话说“春食则香，夏食则臭”，韭菜中含有丰富的膳食纤维、维生素C等元素，可以清理肠道辣椒，因此韭菜也有“洗肠草”的美称。

韭菜还能补阳，润肠道，自带清香，非常开胃好吃。热量也很低，春天减肥的小伙伴可以多吃一些韭菜，韭菜和鸡蛋的组合也是绝配，不放肉味道也非常鲜美，用来包饺子，做韭菜盒子都是非常美味的。

【韭菜鸡蛋饺子、韭菜盒子】

食材：韭菜、鸡蛋、虾皮，面粉。

1、韭菜把坏叶子摘掉洗净沥干水。

2、洗净的韭菜切碎。鸡蛋煎凝固划散、虾皮洗净。

3、把韭菜、鸡蛋碎、虾皮混合。

4、加入调味生抽、蚝油、少许盐、香油混合拌匀。

5、面粉加水揉成团擀饺子皮，包入适量的韭菜鸡蛋馅料。

6、收口捏好。

7、沸水加入少许的盐，下入饺子煮熟透捞出即可享用。

8、这样做的韭菜鸡蛋饺子虽然没有放肉，味道也是很鲜美的哦。

9、再包一份韭菜鸡蛋盒子。擀厚一些的面皮，包入韭菜鸡蛋馅，收口捏好。

10、喜欢吃韭菜盒子可以多做一些。

11、电饼铛刷油烧热，把韭菜盒子下锅煎至两面焦黄熟透即可。

这样做的韭菜盒子也非常美味，跟韭菜饺子比起来，也是别具风味，煎过的饼皮吃着也更香哦，小孩子非常爱着，当早餐也是非常不错的，搭配上一碗热豆浆一起，味道绝绝子哦。而且做一份馅料，可以做两种口味的韭菜美食吃，实在太赞啦。不放肉也香，减肥当主食吃也不错。


秋天减脂不用愁，这四款家常减脂餐巨掉秤，简单低卡还好吃

一、葱香火腿发面饼

材料

面粉：500克；酵母：5克；温水：250毫升；火腿肠：100克；大葱：2根；盐：适量；食用油：适量

步骤

1. 准备面团：将酵母溶解在温水中，静置5分钟。然后将面粉放入大碗中，慢慢加入酵母水，搅拌均匀，形成面团。

2. 揉面：将面团在案板上揉至光滑，约10分钟。然后放入碗中，盖上湿布，放在温暖处发酵1小时，或直到面团膨胀至原来的两倍大。

3. 切火腿和葱：在等待面团发酵的同时，将火腿肠切成小丁，大葱切成细末备用。

4. 准备馅料：在一个碗中，将切好的火腿丁和葱末混合，加入适量的盐和少许食用油，搅拌均匀。

5. 分割面团：发酵好的面团取出，轻轻排气，然后分成均匀的小剂子（约8-10个），每个小剂子约60克。

6. 包馅：取一个小剂子，按扁后放入适量的馅料，捏紧收口，轻轻滚圆，确保馅料不会漏出来。

7. 二次发酵：将包好的饼放在蒸锅上，间隔摆放，盖上湿布，再次发酵20分钟。

8. 蒸饼：锅水烧开后，将蒸锅放入，蒸约15分钟，关火后稍等3分钟再打开锅盖，以免饼表面急剧降温。

(1) 发酵时尽量保持温暖环境，可以使用烤箱的发酵功能。

(2) 包馅时要确保封口紧密，以免蒸的时候漏馅。

(3) 根据个人口味，可以加入其他配料，如芝士、香葱等，增加风味。

二、卤牛肉

牛肉：500克（可以选择牛腱或牛肩）；生姜：3片；大葱：2根；八角：2颗；香叶：2片；料酒：2汤匙；酱油：3汤匙；冰糖：适量（约30克）；盐：适量；清水：适量

1. 准备牛肉：将牛肉清洗干净，切成适当大小的块（大约5cm见方），放入锅中焯水，去除血沫，捞出备用。

2. 准备调料：大葱切段，生姜切片，八角和香叶准备好备用。

3. 炒糖色：在锅中加入少许油，放入冰糖，小火加热，待冰糖融化并变为琥珀色时，迅速倒入牛肉翻炒均匀，使其上色。

4. 加入调料：在锅中加入生姜、大葱、八角、香叶，继续翻炒出香味。

5. 调味：加入料酒、酱油，再加入足够的清水，水量要没过牛肉，大火煮开后转小火。

6. 慢炖入味：盖上锅盖，小火慢炖约1.5小时，直到牛肉软烂入味。期间可根据需要添加适量的盐。

7. 冷却入味：将炖好的牛肉从锅中取出，晾凉后切片，浸泡在卤汁中，最好放置一夜，以便更加入味。

(1) 牛肉的选择可以根据个人口味，牛腱肉质筋道，牛肩肉则更为鲜嫩。

(2) 炖煮时间可根据牛肉的软烂程度调整，喜欢口感更软的，可以适当延长时间。

(3) 如果喜欢口感更丰富，可以在卤汁中加入一些干辣椒或花椒，增加香味。

三、山药玉米胡萝卜排骨汤

排骨：500克；山药：200克；玉米：1根；胡萝卜：1根；生姜：3片；大葱：1根；盐：适量；清水：适量；料酒：1汤匙

1. 准备食材：将排骨洗净，切成小块；山药去皮切段；玉米切成小段；胡萝卜去皮切片；生姜切片，大葱切段。

2. 焯水：将排骨放入锅中，加入足够的水，放入生姜和料酒，煮开后焯水，去除血沫，捞出排骨冲洗干净。

3. 炒香葱姜：在锅中加入少许油，放入大葱和生姜炒香，然后加入焯过水的排骨翻炒均匀。

4. 加水炖煮：往锅中加入足够的清水，水量要没过排骨，大火煮开后转小火，盖上锅盖炖煮约30分钟。

5. 加入蔬菜：将胡萝卜和玉米加入锅中，继续炖煮约20分钟，直到胡萝卜变软。

6. 加入山药：最后加入山药段，再炖煮15分钟，山药熟透即可。

7. 调味：根据个人口味加入适量的盐，调匀后再煮5分钟，让盐充分融入汤中。

(1) 炖汤的时间可以根据个人喜好调整，喜欢更浓郁口感的可以适当延长炖煮时间。

(2) 山药容易氧化，切好后最好立即放入水中浸泡，防[r9f.ndw281.com）止变色。

(3) 可以根据个人喜好加入其他配菜，如蘑菇或青菜，增加汤的营养和风味[gon.tjk14.com）。

四、蚝油生[8k9.nau18.com）菜

生菜：300克；蚝油：2汤匙；大蒜[uf6.rsu93.com）：2瓣（切末）；食用油：适量；盐：少许；清水：适量；鸡精（可选）：少许

1.[x2g.dgk89.com） 准备生菜：将生菜洗净，撕成适当大小的片，沥干水分备用。

2. 准备调料：大蒜切末，蚝油备好[pqy.uer91.com）。

3.[eis.fwz27.com） 热锅凉油：在炒锅中加入适量食用油，油热后放入切好的蒜末，炒出香味。

4. 焯水生菜：在另一个锅中烧开一锅清水，加入少许盐，放入生菜焯水约1分钟，直到颜色鲜亮，[9va.fug92.com）捞出立刻放入冷开水中漂凉，保持脆嫩。

5. 挤水：将焯过水的生菜捞出，挤去多[2ve.dys85.com）余的水分，放入盘中。

6. 调味：在加热后的蒜油中加入蚝油炒匀，然后立即倒[34c.gdg78.com）在生菜上，快速翻拌均匀，使生菜均匀裹上蚝油。

7. 最后调味：根据个人口味加入适量盐和鸡精（可选），再轻轻[uj0.ghw71.com）翻拌一次，装盘即可。

(1) 焯水时加入[hxr.dvr36.com）盐可以使生菜保持鲜亮的绿色。

(2) [an0.vwn23.com）嫩生菜焯水时间不宜过长，以免影响口感。

(3) 蚝油可以根据个人口味调整用量，如果喜欢更浓郁[p4j.cjp56.com）的味道，可适量增加。

通过这四道美味的减脂餐，我们不仅能享受健康饮食的乐趣，还能[034.nwz58.com）在这个秋天轻松掉秤。希望大家能够尝试这些简单又美味的菜肴，让减脂之路不再枯燥，而是充满色彩与味道。让我们一起在这个秋天，健康减肥，收获美丽与自信！