“杨铭宇黄焖鸡食物中毒”门店恢复营业！监管部门：仍在调查 中

“杨铭宇黄焖鸡食物中毒”门店恢复营业！监管部门：仍在调查 中式米饭快餐新里程碑！鱼你在一起全球在营门店数量突破2500家， 

“杨铭宇黄焖鸡食物中毒”门店恢复营业！监管部门：仍在调查

“河南郑州一杨铭宇黄焖鸡门店被曝致超20人食物中毒”事件有新进展。9月20日，南都记者从杨铭宇黄焖鸡总部获悉，涉事门店已恢复营业，郑东新区市场监管局出具的检测检疫鉴定结果告知书显示，留样黄焖鸡中未检测出沙门氏菌等。同日，郑东新区市场监管局回应称，这只是其中针对食品留样环节的调查结果，事件仍在多方调查中。

有人就医治疗。

南都记者注意到，有消息称，9月18日，郑东新区市场监督管理局向杨铭宇黄焖鸡米饭绿地新都会店（郑州市郑东新区漾芯禄餐饮店）出具检测鉴定结果告知书。

告知书显示，该局委托河南华测检测技术有限公司，对9月5日中午51份黄焖鸡米饭的留样品进行了检测，检测检疫鉴定结果为：未测出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌。

20日，杨铭宇黄焖鸡总部负责人向南都记者证实了该份文件，并称“涉事门店已恢复营业”。

同日，郑东新区市场监管局工作人员回应南都记者称，杨铭宇黄焖鸡方面委托律师询问相关检测结果，按照程序，该局应当告知当事人检测检疫鉴定结果。“但这份鉴定结果只是针对食品留样环节的，并非最终的调查判定结果，事件仍在多方调查中，包括疾控部门也已介入。”

随后，南都记者实测发现，目前杨铭宇黄焖鸡米饭绿地新都会店已经可以正常下单外卖，外卖平台显示“营业中”。

南都此前报道，有河南郑州的消费者反映称，9月5日，其公司在杨铭宇黄焖鸡米饭绿地新都会店统一订购了51份餐食，有超20名员工餐后出现头晕、呕吐、腹泻等症状，就医诊断结果为“食物中毒”。

对此，9日，杨铭宇黄焖鸡米饭品牌方相关负责人回应南都记者称，“这不是我们的原因造成的，公司已经报警，当地卫健委、市场监管部门也到现场处理，目前还在等调查结果。”

同日下午，涉事门店所在属地的郑东新区市场监管局食品安全监管科工作人员回应称，此事正在按流程处理。其表示，接到投诉后，执法人员到达现场，目前所有食品留样已经委托第三方机构抽检，但仍需要时间周期。

郑东新区社会事业局疾控部门工作人员告诉南都记者，已知悉相关情况，正在对此事进行调查。10日下午，南都记者获悉，涉事门店在外卖平台上显示“已打烊”，线下门店暂停营业。

采写：南都记者 冯奕然


中式米饭快餐新里程碑！鱼你在一起全球在营门店数量突破2500家

2024年7月31日，中式米饭快餐品牌鱼你在一起宣布全球在营门店正式突破2500家，这一里程碑式的成就进一步巩固了其在酸菜鱼乃至中式米饭快餐领域内的行业领先地位，不仅彰显了品牌的巨大影响力，也标志着中式快餐行业正加速向万店时代迈进。

2017年成立之初，鱼你在一起便聚焦于酸菜鱼快餐和米饭赛道，凭借对传统酸菜鱼菜品的创新以及全新的商业模式，迅速在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，成为当年炙手可热的黑马品牌，并以一己之力成功推动了酸菜鱼品类的快速崛起。

七年来，鱼你在一起始终坚守产品为立足之本的理念，不断优化产品结构，对产品进行创新。除了拓展酸菜鱼核心产品之外，专业研发团队还不断根据市场和消费者需求变化，开发了更多非鱼大开口产品，不断满足消费者尝鲜和场景需求。2024年更是对产品结构进行全新升级，采用“酸菜鱼+砂锅”的双爆品战略，拓宽价格带，丰富更多就餐场景，打通快餐与小正餐的业态，满足客群的多元化需求。

近年来，随着下沉战略及全球战略的开启，鱼你在一起的市场布局也跑出了“加速度”。目前，鱼你在一起除了在一二线城市取得了显著成绩外，在三线及以下城市和县镇市场更是受到大家欢迎，下沉市场房租低，盈利能力更好，已成为品牌新增长点。此外，鱼你在一起还加速推进全球化战略布局，目前已在纽约、旧金山、迪拜、温哥华、吉隆坡、列治文等多个海外城市开设门店，展现出了强大的国际竞争力。

值得一提的是，鱼你在一起在快速扩张的同时，始终注重供应链体系的建设和完善。经过七年的潜心发展，已完成了核心食材的基地布局，进而从源头把控食材品质。此外，鱼你在一起还搭建了完善的冷链物流仓配网络，以9大仓储中心辐射全球门店，确保食材的新鲜度和及时性。这些举措不仅提升了门店的运营效率和服务质量，也为品牌的持续健康发展提供了有力保障。

随着门店数量的不断增加，鱼你在一起为推动中式米饭快餐行业的数字化发展，持续加码信息化体系建设，先后自研开发了鱼开店、鱼店宝、鱼收银、鱼司令等多款信息化系统，成功构建了“鱼生态”信息化生态。

在合作模式方面，今年3月份，鱼你在一起在原有特许连锁加盟的基础上开启了合伙制新模式，该模式通过内外合作共同投资开店，实现共担、共享、共赢。新的合伙制模式，不仅让创业者更加省心，同时也能让成功的管理经验不断裂变复制，为品牌长期发展奠定坚实基础。

作为国内中式米饭快餐市场上的“商业奇迹”，鱼你在一起此次全球门店数量成功跃至2500家，不仅进一步夯实了“全球酸菜鱼门店数量第一”的市场地位，更是为整个餐饮行业的未来发展注入了强大的信心和动力。可以预见，在产品研发、市场布局、供应链、信息化、组织体系及门店规模等多项优势的加持下，鱼你在一起的未来万店之路势必会开启加速度 。

发布于：北京