中国11枚金牌中，9个都由“00后”拿下 90岁老奶奶：发面

中国11枚金牌中，9个都由“00后”拿下 90岁老奶奶：发面不要用酵母，用它迅速发满盆，包子馒头蓬松香软，

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中国11枚金牌中，9个都由“00后”拿下

来源：澎湃新闻

2024 年巴黎奥运会上，松弛感十足的中国“00后”奖牌得主陆续出圈。

截至2024年8月2日10点，中国11枚金牌有9个是“00后”拿下的——先有17岁黄雨婷和19岁盛李豪在射击混合团体10米气步枪金牌赛中拿下中国队巴黎奥运会首金，后有20岁潘展乐在男子100米自由泳中破世界纪录夺冠。

在奥运成绩之外，更出圈的或许是这些“00后”的松弛感。

比如杨昊戴上五环眼镜出席发布会，网友 @momo 喵 透过眼镜看到了他戳手机的手指头。被称为“梁王组合”的梁伟铿和王昶的赢后庆祝动作被网友戏称为“辣椒求雨”。

更早的时候，还有“00后”奖牌得主的“抽象”微博名逗笑无数网友。网友 @胖球少年环花花 就把射击队四位小将称为：阿条姐、干饭哥、忍不了姐、卡皮巴拉哥。

上图为多名“00后”奥运选手的微博名，下图是跳水运动员杨昊在出席发布会时佩戴五环眼镜。图源自 央视新闻和网络

目前，赛程还未过半，还有一些“00后”选手有望在比赛中取得成绩。如果算上截至目前的所有奖牌得主，中国代表团奖牌得主中的“00后”浓度高，超六成都是“00后”。相比之下，其他国家或地区的奖牌得主中，只有近四成是“00后”。

纵观整个奥运历史，年龄最小和最大的奖牌得主足足相差了62岁，分别是10岁的体操运动员迪米特里奥斯·伦兹拉斯（Dimitrios Loundras）和72岁的瑞典射击选手奥斯卡·斯旺（Oscar Swahn）。

这些年龄各异的选手们在不同项目中的表现如何？澎湃美数课通过分析奥运会 128 年的历史数据，试图解答哪些奥运项目里年轻选手容易“冒头”，又有哪些项目是老将当道。

00后已经快顶住中国奥运半边天

在中国的奥运历史上，年纪轻轻就拿下奖牌的奥运选手不在少数，集中在跳水、游泳、体操等项目。

1992年巴塞罗那奥运会上，年龄为13岁353天的伏明霞获得女子10米跳台项目的金牌，成为中国跳水历史上最年轻的奥运金牌得主。

2021年东京奥运会上，年仅14岁的全红婵赢得个人首枚奥运金牌，被赞有“水花消失术”。当时她在决赛的完美五连跳拿下了466.2分，创下女子10米跳台的历史最高分。

为什么在这些项目上，年纪小的选手频频获奖？以跳水为例，“发育关”对跳水运动员来说犹如一座大山，极大地挑战运动员们的职业生涯。

东京奥运会时，初代跳水女皇高敏就对全红婵的未来发出预警：“她马上就要长身体，在生长发育期和技术力量交替的过程中，对小姑娘就像走钢丝一样”。这也是高敏等一众跳水运动员都经历过的关卡。

在奥运史上，最年轻的冠军同样是跳水运动员——玛乔丽·格斯特林（Marjorie Gestring）。她在1936年柏林奥运会上以13岁零267天之龄拿下了跳板跳水金牌。

如果算上所有类型的奖牌，史上最年轻的奥运奖牌得主是1896年的竞技体操铜牌得主之一的迪米特里奥斯·伦兹拉斯，当时他年仅10岁。

而在今年的奥运赛场上，“00后”已经快顶住中国奥运的半边天——43.7%都是00后，53.6%是90后，2.8%是80 后。其中，年纪最小的是11岁的中国滑板选手郑好好，和她相差38岁的英国选手安迪·麦克唐纳（Andy Macdonald）也“滑”进了奥运会，成为史上最年长的奥运滑板项目参赛者。

英美等国的奥运奖牌得主年龄较大

为了吸引年轻观众，奥运会也在不断“年轻化”。

近年来，奥运会增设了许多新项目：2021年的东京奥运会引入了自由式小轮车、冲浪、运动攀岩和滑板等极限运动；霹雳舞则于今年首次亮相巴黎奥运会。在这些项目中，我们可以看到越来越多年轻的身影。7月31日，参加自由式小轮车比赛的18岁小将邓雅文为中国拿到了该项目的首枚金牌。

但是，难道所有项目都在抛弃日薄西山的“老人”吗？

透过中国的奥运历史，我们会发现在一些奥运项目上经验老到或许更加重要，很多选手能够多次参赛，并厚积薄发夺得奖牌。

像马术、帆船和射击等运动，这些项目对运动员的力量和速度的要求较低。更多地，选手们需要在比赛中保持稳定、沉着才能出色地发挥。

以射击项目为例，中国奖牌得主在16至43岁间的各个年龄段几乎都有所分布。在2004年的雅典奥运会上，43 岁的王义夫第六次参加奥运会，夺得男子10米气手枪金牌。当时，王义夫在接受《辽沈晚报》记者的采访时说道：“有人说我是老将，我不觉得自己老，否则我现在就不会奋战在一线上。很多人认为我经验丰富、每逢大赛临危不乱，失败也是运气不佳所致，其实在关键时刻我和年轻选手一样紧张！”

在巴黎奥运会上，51岁的土耳其射击选手尤素福·迪凯奇（Yusuf Dike?）也跟不少“00后”一样，凭借“松弛感”出圈。他仅仅戴了一副普通近视镜外加睡眠耳塞，在单手插兜的情况下拿下银牌。

但如果从平均值来看，即使中国的射击、田径、曲棍球等项目存在年龄偏大的选手，其平均年龄也都集中在25-28岁之间，运动员们仍然处在人生的年轻力壮阶段。

相比之下，英国和美国的奥运奖牌得主年龄偏大。例如，英国在整个奥运历史上的射击项目奖牌得主平均年龄是 39.1岁。

而在整个奥运会历史上，年龄最大的奖牌得主来自射击项目——1920年，72岁高龄的瑞典射击选手奥斯卡·斯旺拿下射击银牌。

不过，如果从2000年开始统计，在许多项目上，中国和日本的奖牌得主年龄逐渐接近英国和美国的奖牌得主年龄。比如，在2000年之前，中国和英国的射击项目获胜者平均年龄相差13.7岁，而在2000年之后，两者相差已经变为2.8岁。

这或许与英美两国较多的参赛届数有关。截至2024年巴黎奥运会，英国从未缺席过任何一届夏季奥运会或冬季奥运会，而美国只缺席了1980年的莫斯科夏季奥运会。

在金牌之外，银牌和铜牌选手也同样值得关注。本届奥运会上，就有多名中国选手拿下银牌和铜牌，比如20岁唐钱婷在女子100米蛙泳中获得了银牌，程玉洁和余依婷等四名“00后”在女子4×100米自由泳接力中获得铜牌。

近日，获得奥运银牌的中国“00后”体操运动员张博恒还因为一句话引发了网络热议。

一名网友在场馆内遇到张博恒和肖若腾，当时他想掂量下奖牌的重量，结果张博恒苦笑：“银牌就不掏了吧”。不少网友点赞了微博热门帖子的评论：“明明已经够好了，还是差0.2333，你是世界第二耶”“世界第二咋就拿不出手了”。

可以发现，00后已经走进奥运赛场，成为争金夺银的主力。但步入中老年的奥运选手，也仍然活跃在赛场上，这或许就是奥运精神的代表。

7月31日晚，61岁且六战奥运的倪夏莲以0比4不敌23岁中国小将孙颖莎。这一老一少的对决，是新时代的“快乐乒乓”——认真比赛的同时，享受奥运。

这是当下席卷奥运的“松弛感”，也是“年龄无界”的奥运精神。倪夏莲就用实际行动说话：“三年前我都没想到会在这里，never say never。”


90岁老奶奶：发面不要用酵母，用它迅速发满盆，包子馒头蓬松香软

民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活365天不重样。今天给大家分享的是：90岁老奶奶：发面不要用酵母，用它迅速发满盆，包子馒头蓬松香软。

面食是北方人的主食，而包子馒头则也是南方人最爱的早餐之一，不但食用方便而且味美营养，早餐食用容易被人体消化吸收、养胃;但是还是要花一定的功夫去做，其实还是挺费时间的。有些上班族都会选择在外面的包子店，也不是不可以，但是很多朋友还是喜欢在家自己捣鼓，比如周末不想出门，就想为自己和家人准备美美的早餐，那就学起来吧，今天分享包子馒头的发面不用传统的方法，这种发面方式不用酵母也不用白糖，不仅发面速度快，而且做出来的包子馒头白白胖胖的，特别蓬松柔软，简直是太好吃的，喜欢的朋友赶快学起来，下面一起来看看是怎么制作的吧!

【编号：45343543545准备的食材】

普通面粉(50g)、玉米淀粉、高度白、食用油。

【编号：45343543545详细做法步骤分享】

第一步：准备好50克普通面粉，倒入准备好的大盆中，往里加入50毫升清水(在加水的过程中，一边加水一边用筷子来回地搅拌)。

第二步：搅拌成比较粘稠的面糊之后，再往里面加入适量的高度白(大概加火锅勺的两勺左右)，一边加，一边用筷子不停搅拌，把面团搅散，搅成更稀一点的面糊、细腻、表面出现很多小泡泡即可，然后盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏一晚上，第二天早上直接使用即可。

第三步：醒好后的面糊，用筷子直接搅散成细腻的面糊，让其充分排除里面的空气，搅好之后放在一旁备用。

第四步：接下来准备一个干净的大盆，往里加入适量面粉(量与调制好的面糊量一样的比例)，再把上一步搅拌的好的面糊也倒进来，用筷子将面糊和面粉充分搅拌在一起。

第五步：搅拌成面絮后上手揉成面团，再盖上保鲜膜，静置5分钟左右让面团更松弛。

第六步：时间到之后继续将面团包面揉光滑，再用刷子在面团表面均匀地刷上一层食用油，再盖上保鲜膜醒发30分钟左右。

第七步：准备干净的案板，在案板表面均匀地抹上一层食用油防止粘连，发好面的面团放在案板上，反复揉搓，充分排出里面的空气，将面团揉搓成长条，再分成大小均匀的小剂子。

第八步：将小剂子揉光滑整理好形状，做成馒头生胚，再分别压扁，用擀面杖擀成中间厚四周比较薄的面皮，然后包上自己提前准备好的包子馅，全部做好之后在表面均匀地涂上一层玉米淀粉，放在一旁备用。

第九步：做好的馒头和包子放进蒸屉里面，盖上锅盖大火上气之后再蒸15分钟左右。时间到之后不要揭开盖子，让其闷5分钟左右即可开吃啦!

简单的几个步骤，一份白白胖胖的包子馒头就完美的上桌了，这样做出来的馒头或者包子表皮光滑、皮特别薄，绝对的蓬松柔软不塌陷，蒸出来的包子可谓是皮薄馅大，蓬松柔软，个个都白白胖胖的，简直是太美味了，开店铺的朋友们也需要掌握的哦，一起学起来吧!

【编号：45343543545生活佳美食小贴士】

1.注意：第一步所使用的水必须是凉水，我们可以提前把水烧开，然后放凉使用，也可以用矿泉水或者纯净水。

2.众所周知，白可以用来消毒，这里所用的白一定要使用55°以上的白。

3.用这种传统的高度白醒发出来的面做出来的包子或者馒头都更加香，还有淡淡的香味，没有任何的添加剂，口感特佳。

4.冬天天气冷，温度过低，很难发面，用白发面的方法在冬天就特别适用了。

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发布于：安徽