上海消失的美食 江西安远：“安远三鲜粉”等美食小吃获评首批国

上海消失的美食 江西安远：“安远三鲜粉”等美食小吃获评首批国家级地标美食， 

上海消失的美食

导读

上海现在云集了全世界美食。然而，有一些美食、餐厅却消失了，今天就盘点一下，上海消失的那些美食。

砂锅馄饨

90年代，在上海风靡一时，现在完全消失。

这种馄饨放在砂锅里，再放上香菜、紫菜、蛋皮等作为配料。

荣华鸡

上海曾经的快餐品牌，号称与肯德基打擂台。

当年鼎盛时期，全国各地都有分店。后无序扩张，被市场淘汰。

雪菜毛豆套餐、炸鸡腿、罗宋汤都非常好吃。

羌饼

上海人传统早餐之一。

不知为何，现在羌饼摊头越来越少，正宗的更少。

土家族烧饼

05年左右，在上海风靡一时。

当时到处都是这种烧饼店，号称中国的比萨饼。

一夜之间全部倒闭，一家都不留。

电烤鸡

90年代，电烤鸡遍地都是，现在完全找不到了。取而代之的时遍地开花的烤鸭。

木子鸡

2000后，曾经风靡一时。

香酥的口感，浓厚调料，是木子鸡特色。现在越来越少，几乎找不到了。

火鸡腿

90年代后期，流行过一阵烤火鸡腿。

当时菜场都有卖，个头非常大，一个人吃一只，基本就饱了。后来慢慢衰败，没人做了。

莫斯汉堡

90年代进入上海，其口味令人记忆深刻。

后来竞争不过麦记和K记，退出上海市场。

这几年，莫斯汉堡又回来了，但依然经营困难。

宋记香辣蟹

上海现象级美食，初代“网红”美食。

当年香辣蟹有多火爆？街头巷尾都在谈论，甚至电台的王小毛节目，专门开专题讨论。

现在店还在，但已物是人非。

达令港

和香辣蟹同一时期的网红店。

当时年轻人，都喜欢去达令港聚餐，之后关门大吉。

蛙蛙叫

10年前后，流行的干锅牛蛙店。

第一次吃的时候，真的是惊艳到了。

后经营不善，全部歇业。

现在上海又开了类似干锅牛蛙店，但味道差远了。

辛香汇

上海又一现象级美食，和厚味川菜是同一个老板。

鼎盛时期，不论哪家店都大排长龙。

后来慢慢的萧条、闭店。

现在借尸还魂，但口味、人气都不如以前了。

仙踪林

虹口公园门口的约会圣地。

当时的网易聊天室、OICQ，见网友，都喜欢约在那。

全上海范围是人民广场大屏幕下面，虹口范围就是虹口公园仙踪林。

豪大大鸡排

曾经火爆一时的炸鸡排。

鼎盛时期，全上海到处都是，哪怕郊区都有好多家。

现在就剩2家，还在苦苦支撑。

东方既白

K记旗下的中式快餐品牌。

口味、环境都非常不错。但无法跟上时代，被K记所抛弃。

金钱豹

曾经盛极一时上海自助餐。

想当年，去金钱豹吃一顿，被视为吃货身份的象征。

然而，金钱豹自作孽，鸭肉冒充羊肉、不新鲜食材、服务差劲。最后倒闭了。

芭贝拉

曾经和萨莉亚起名的，意大利简餐。

我甚至觉得有些菜比萨莉亚好吃。

后全部关门，一家不剩。

一茶一坐

曾经流行过一阵的台式餐厅。

卤肉饭很好吃，茶水也非常不错。

后来不知为何，也关门了。

彻思叔叔

起司蛋糕，受到康熙来了推荐。

徐家汇那边曾经大排长龙。

味道确实还可以，但不值得这样排队。现已全部退出上海。

许留山

曾经与满记甜品、鲜芋仙号称上海三大甜品店，现已不见踪影。

味道还行，说不上多惊艳，中规中矩。

爱茜茜里

曾经与哈根达斯、DQ号称上海三大冰激凌店

其实味道还可以，至少有一些特色冰激凌，现已歇业。

新亚大包

上海人曾经熟悉的快餐品牌。

烤鸡、肉包子都很好吃。

里面三校生挺多的，吸引大量就业。

宜芝多

曾经到处都是，味道还不错，路过会买上一些。

后来不知为何，全部倒了。

新侨面包店

90年代上海船厂与香港新桥合资的面包房。

以前四川路有一家，非常的好吃。现在上海船厂都不行了，何况面包房。

西湖饭店

四川路上知名的杭帮菜。

炒三丝、杭椒牛柳、炸响铃都非常不错。

随着四川北路升级改造，西湖饭店蛰伏。什么时候恢复，不知道。

旺旺火锅

提篮桥地区的网红美食，曾经盛极一时。

每当夜晚，唐山路的居民涌入旺旺，成为当地特色。

当年的锅底很鲜美，过了十年再去吃，感觉味道差了很多。

而这个老板思路奇怪，开分店并不是在其他地方开，而是总店附近十字路口，各开一个。

代官山

曾经的网红美食，深受年轻人喜爱。

在徐家汇好像有一家，菜品非常有创意，环境也好。

不过没什么其他特色，歇业也在情理之中。

萤七人间

上海网红店、创意店。

这家店谈朋友去的非常多，都是一些小资情调。

门口的大门非常有意思，订餐后问服务员要密码，输入密码才能进入餐厅。

查餐厅

上海知名的港式茶餐厅，曾经吸引众多食客。

前2年，好像还在经营，现在一查，居然都倒了。

新元素

曾经流行过一阵的素菜馆，非常有创意。

各种素菜都做成荤菜样子，虽然不能以假乱真，但也有些小小震撼。

不知为何，全部倒了。

禾绿回转寿司

曾经上海很流行的回转寿司，价格也很适中。

不知为何，现在上海看不到了，都跑外地去了。

七叶和茶

美罗城地下商业街的龙头老大。

曾经引领商业街的标杆，门口都大排长龙。

不知为何，就这么倒了。

台湾香酥鸡

上海曾经流行过一阵台式香酥鸡，而且到处都是加盟店。

其口味非常独特，但价格略高。同一时期，有很多山寨的香酥鸡，颜色、口味都很差劲，但价格便宜。

克莉丝汀

上海面包房曾经的霸主，以前非常火爆。

最鼎盛时期，到处都是克莉丝汀门店，很多单位都发兑换券。

后来经营困难，连兑换券都不能用了。

虽然坚持了一阵，但最终还是倒了。

富春小笼

愚园路的小笼馒头店，非常的好吃。

随着愚园路改造，这家店也暂时的搬走，至于什么时候再开，不知道。

飞龙生煎

虹口有名的生煎品牌，曾经火爆一时。

鼎盛时期，拿生煎的食客大排长龙。

现在全部倒了。

卡乐星

一个汉堡品牌，前些年流行过一阵。

徐家汇底下那家，我去过好几次，味道还不错。

不知为何，倒了。

五月罗马

上海曾经火爆的海鲜自助餐，徐家汇百脑汇楼上，是小舟的御用餐厅。

每当我想带小舟吃饭，又不想破费，就带他去五月罗马。

涮锅、烧烤马马虎虎，还有各种做好的熟菜，味道也是中规中矩。

虽然味道一般，但这个价位，能吃到这样多品种，就不错了。

现在上海全部倒了，外地好像还有几家。


江西安远：“安远三鲜粉”等美食小吃获评首批国家级地标美食

近日，中国饭店协会在全国组织评审的中国地标美食正式出炉，全国共有43个美食品种获评中国地标美食。江西省安远县烹饪餐饮饭店行业协会在县商务局的大力支持下以安远县人民政府名义申报评比的“安远三鲜粉”“安远米粄”“安远酿豆干”“安远假燕”等4个安远美食小吃荣登榜名，成为首批国家级地标美食。

安远地处赣粤闽三省交汇处，客家文化底蕴深厚，客家小吃品种丰富、美誉度高，为“中国客家小吃之乡”，拥有全国唯一的中国客家小吃博物馆、中国客家小吃博览城。近年来，该县把小吃产业做为实现乡村振兴战略的重要抓手，加快打造安远客家小吃产业与文化旅游、乡村振兴战略发展的新模式；全面推进安远客家小吃产业化、标准化、品牌化的绿色发展，把安远客家小吃文化打造为东江源头、翡翠安远的一大城市名片，服务于人民对美好生活的新需求。

至此，安远美食小吃已获国家级荣誉有：中国客家小吃之乡(全国唯一)；中国十大地域名小吃——安远三鲜粉；

中国名小吃：1、米粄；2、 粄干(烫皮)；3、假燕；4、 粉皮丝；5、圆粉；6、酿豆干；7、蝴蝶饺；8、萝卜丸；9、蛋饺；10、油浸鸭。此外，安远有64个小吃品种获评“江西名小吃”称号，“中国名小吃”和 “国家级地标美食”数量分别名列全国第一。(杜南音 欧阳绍培)

发布于：北京