韩国最大的海鲜水产批发市场 “五一”假期餐饮市场繁荣兴旺

韩国最大的海鲜水产批发市场 “五一”假期餐饮市场繁荣兴旺， 

韩国最大的海鲜水产批发市场

韩国最大的海鲜水产批发市场是鹭梁津水产品市场。

鹭梁津水产品市场是韩国最大的水产市场，具有76年的悠久历史，也是专门经营水产品的批发市场。在这里可以看到各种各样新鲜的水产品，还可以体验凌晨市场人们生活的真实场面。在市场里可以就地品尝到新鲜的海鲜，富有人情味的悔咐改商人，有时会当场让外国人品尝海参和海囊等。

鹭梁津水产市场不是单纯的水产品买卖市场，这里不仅有新鲜的水产品，还有腌制韩国泡菜时的必需品各种鱼浆等。而且这里还可以直接吃到新鲜的水产品，是一个具有丰富色彩的休息空间。

韩国美食推荐：

1、韩国拌饭

韩国拌饭是很多人都喜欢吃的韩国美食，主要是在于其的酱料味道很棒，相对来说不油不腻，不仅营养丰富，还很健康。

2、韩国大酱汤

韩国大酱汤也是韩国有名的传统美食制作方法，简单把各种蔬菜放在锅里面，用洗米的水煮熟，然后再加入好吃的韩国大酱，味道十分鲜美。

3、韩国泡菜

韩国人特简扒别爱吃泡菜，几乎每一餐都离不开泡菜，因此韩国每年所消耗的白菜量很大，除了泡白菜之外萝卜还有其他青菜都可以做成泡菜。碧判

4、海带汤

海带汤也是韩国特别受欢迎的美食，在炖海带汤的时候里面会加入一些排骨或者是其他的食材，炖好之后味道特别好。

以上内容参考：百度百科‐鹭梁津水产品市场


“五一”假期餐饮市场繁荣兴旺

转自：经济日报新闻客户端

“五一”假期期间全国各地食客如云，餐饮市场欣欣向荣。2024年“五一”假期，商务部重点监测餐饮企业销售额同比增长7.1%。4月30日至5月4日，河北省重点监测的186家零售和餐饮企业实现商品销售额和营业收入约10.2亿元，同比增长4.3%。“五一”假期，陕西省餐饮收入9009.59万元，较2019年增长12.13%。新疆维吾尔自治区实现餐饮类销售额356.99万元，较去年同期增长11.4%。浙江省杭州市4月30日至5月4日期间，零售和餐饮消费总额为102.4亿元，同比增长2.2%。安徽省阜阳市重点餐饮企业实现营业额456万元，同比增长11.7%。

根据中国烹饪协会开展“五一”假期餐饮业经营情况调研数据显示，今年“五一”假期期间，受访餐饮企业营业收入与客流量与去年同期基本持平，外卖订单量同比去年增长10.6%。

中国烹饪协会会长杨柳表示，“五一”假期餐饮消费成为顶流，全国餐饮业从业人员坚守岗位加班加点，严守食品安全底线，厉行节约反对浪费，全力保障假期餐饮服务。

品牌餐饮企业线上线下多举措创新，全力促进餐饮消费。海底捞推出的“露营+美食”受到消费者青睐。“五一”假期期间，在浦东航头露营基地，海底捞平均每天可以接待人次超500人，60顶帐篷几乎全部爆满。旺顺阁开展“惊喜五一齐开得旺”用餐抽奖、和合谷“五一五元畅饮”、守柴炉烤鸭邀请鸭粉来寻宝设奖萌宠盲盒、西贝为等候区顾客表演节目、五斗米开发“五一专享套餐”、眉州东坡“会员日”、嘉和一品开展“邻里节”等活动吸客引流。凑凑、云海肴、汉堡王、江苏品尚、五斗米、李连贯、佳客来、吉野家、新宏状元、和家和、优芙得、姚记餐饮、源动力、富之源酒店仁园食府 等餐饮企业抖音直播、美团套餐、单品秒杀、霸王餐、线上游戏互动赢取优惠券等线上活动精彩纷呈。

调研显示，外卖市场是促进餐饮企业营收上涨的一个重要渠道。餐饮企业积极发力外卖市场，不仅可以拓宽营收渠道，还能增加品牌的曝光度和市场覆盖范围。根据中国烹饪协会开展“五一”假期餐饮业经营情况调研数据显示，今年“五一”假期期间，受访餐饮企业外卖订单量同比去年同期上涨10.6%。呷哺呷哺、旺顺阁、鑫食尚餐饮的外卖订单量同比去年同期上涨50%以上，七欣天、品尚、云海肴的外卖订单量也表现不俗同比去年同期上涨30%以上。

中国烹饪协会提示，在促进外卖市场发展的同时，广大餐饮企业和消费者要增强环保意识，厉行节约反对浪费，践行绿色餐饮。（经济日报记者 吉蕾蕾）