2024-09-24 15:04:05 人气:14
在直播间,这个山东小城要给你“吉娜朵生蚝”自由 打工人把景德镇逛成线下拼多多?“回来恨不得浑身挂手串”,
在直播间,这个山东小城要给你“吉娜朵生蚝”自由
作者|安心编辑|晓晴
提到优雅又美味的法餐,你会想到什么?
除了鹅肝、松露、鱼子酱,还有一个名字不得不提——生蚝。
浪漫的法国人吃蚝的热情由来已久。据史料记载,早在中世纪的法国,生蚝就被视为珍馐。到十七世纪,法国兴起了对生蚝的狂热之风,上至权贵、名流,下至普通百姓,都将吃生蚝当作自豪的事。
图注:法国洛可可时代画家让·弗朗索瓦·特洛伊的《生蚝午宴》
传说法国波旁王朝的国王路易十四几乎每餐都离不开生蚝;而法国的传奇将军拿破仑也酷爱生蚝,他曾说,生蚝让他征服了女人和男人。
法国人酷爱生蚝,一个很重要的原因是生蚝营养价值极高,高蛋白、低脂肪,富含人体必需的多种氨基酸。在西方,生蚝被称为“海中牛奶”。
法国人对生蚝的狂热,不是无来由的,生蚝是大海对他们的馈赠。生蚝无需人工喂养,自食深海藻类成长;而法国拥有约2000 英里海岸线和天然、无污染的生蚝苗床,是盛产生蚝的优质环境。
法国是欧洲第一个大规模人工养殖生蚝的国家;目前也是欧洲最大的生蚝生产、消费和出口国。法国也因此打造出了多个生蚝品牌,其中最著名的当属吉娜朵(也称吉拉多)。它享誉全球,被称为“?蚝中的爱马仕”“?蚝界的劳斯莱斯”。
不只是法国人嗜蚝如命,在古老的东方,也有一个国度的人热衷吃蚝,那就是“舌尖上的中国”。
在汉语中,生蚝也叫牡蛎,同“母沥”,传说是“三圣母的乳汁滴沥而成”。关于生蚝,《本草纲目》也曾记载:“多食之,清热解毒,养阴补阳”。
今天,国人在吃生蚝这件事上的努力有增无减。有的吃货不远万里奔赴欧洲,吃蚝是必选项。也有人把法国的吉娜朵,美国的熊本生蚝、新西兰布拉夫生蚝等知名品牌统统进口到国内销售,满足吃货们的味蕾。
生蚝作为大海的馈赠,天然的高级补品,谁能不爱?
中国如今是世界最大的产蚝国,但受限于多种因素,吃生蚝在过去很长时间里都是少数人的行为。毕竟,高端餐厅一盘生蚝几百上千块,一张飞法国的单程机票要几千块,这就劝退了很多人。即便能在菜市场或路边摊买到便宜货,很多人也不会烹饪,不会辨别好坏。
一个山东的临海小城想要改变现状。他们希望能以更低的价格,媲美“吉娜朵”的品质,给你生蚝自由。
被改变的生蚝的一切
在北纬37°的山东半岛黄金南海岸,有一个人口不足53万的县级市——乳山,它被誉为“中国牡蛎之乡”。其牡蛎(生蚝)养殖面积、产量均居全国县级单位之首。
图注:北纬37°的大海,乳山养蚝人出海捕蚝
生蚝也是海洋对乳山的馈赠。乳山拥有近200公里的海岸线,乳山河与黄垒河对乳山湾呈“两河夹抱”入海之势,大量营养物质汇入海湾,造就出世界顶级的生蚝产区。
乳山的秋冬季气温较低,也非常适合喜欢冷温水域的生蚝生长。在这里,生蚝的生长周期长达200多天,尽情吸收海里的矿物质后,长得个大、肥满,肉质爽滑、口感鲜美。
每年都有数百万次的游客来到这里,除了观海、听涛、吹海风,还有一个必选项就是吃生蚝。
但如何能让乳山以外的更多人在家也能品尝到乳山生蚝的美味?这是乳山的大课题,也是围绕生蚝创业的人日思夜想的问题。
2018年,小范开始在抖音发短视频,卖生蚝等海鲜品。此前,他没有任何拍视频、做营销的经验。
小范至今记得自己第一次“爆红”的经历。靠一条短视频,他收获了数千万的播放量,一夜涨粉20万。“我一晚上睡不着觉了,我回复信息手指头都抽筋了”,小范说,他被吓懵了。
在评论区,很多人夸小范敢说真话。从这条爆红的视频中,小范也琢磨出一条流量密码:真诚待人,说真话。
不仅如此,小范还发现,很多人并不了解海鲜。于是,他还做了一些科普类的短视频,向用户科普诸如“买螃蟹怎么挑到更肥的?”“不同季节应该吃什么海鲜?”“生蚝怎么吃”等知识。
图注:小范展示如何开生蚝
靠着这些主打真诚、利他的短视频,小范很快收获了一大批粉丝。2019年,他开始直播带货了,卖生蚝。
只可惜,他第一次只播了一个小时就匆匆下播了——因为发货能力到达了极限。彼时,他们最多能发3000单左右。
这个销量让小范感觉“有点吓人”。他后来分析,第一次带货成功背后,除了赶上了直播带货的爆发期,还有一个关键是之前跟粉丝建立的信任。
小范经常跟着捕捞的船只出海,用镜头记录一批生蚝在送到消费者手里前,是如何养殖、如何捕捞,如何劈砍分拣,如何清洗净化,帮助粉丝对全过程一目了然,也更有参与感。他在直播间向粉丝保证:“所见即所得”,这让他进一步赢得了粉丝的信任。
到2021年,“小范的海鲜美食”粉丝突破400万,带货GMV迅速增长。
在这之前,小范在乳山从事线下生鲜零售,用连锁店的形式卖水果、海鲜等产品。但用小范的话说,那次创业“赔了好多钱,差点还不了债了”。
通过短视频和直播,他做得“如鱼得水”,因为不仅销量可预估,库存和成本更可控,更重要的是流量巨大。
在小范团队的坚持和不懈努力下,过去六年里,“小范的海鲜美食”生蚝销量连续多年位居抖音生鲜爆款榜第一名,单日销量最高达到10万单,单季生蚝销量约3000吨。小范也成为当地生鲜生蚝行业向电商进军的领头羊。
2020年尝到短视频+直播带货甜头的还有贝司令。这是一个根植于乳山,2019年成立的ToC端的生蚝品牌,主打电商渠道。
2019年,贝司令仅通过48天就成为天猫生蚝类目第一。随后他们又陆续入驻京东、拼多多、抖音等多个电商平台。
2020年,贝司令调整运营重心,大力组建直播和短视频团队,起步规模就达到20人左右。
在贝司令创始人、CEO侯斌看来,相比搜索电商,短视频+直播是下一代的商业形态,成长力强,是有红利期的场景,是商家必须布局的平台。
图注:贝司令的团队在直播
经过约一年时间运营,贝司令就在抖音积累了近30万的粉丝,日播销量高的时候能到20万~30万。去年5月,贝司令在抖音电商一场直播就爆卖生蚝90000多斤。如今贝司令在多个电商平台生蚝类目位居第一,销售额超2亿元。
实际上,当生蚝进入直播间,一切都在变。
电商正在带飞乳山的生蚝产业。以小范为例。他称,在直播间卖生蚝,不仅自己实现了财务自由,还有很多人跟着他们赚到了钱,包括合作的工厂,工厂里打工的老人,打包、发货的阿姨等,这种成就感无法用金钱衡量。
过去很长时间里,乳山生蚝主要通过线下水产批发市场,进入餐馆、商超等渠道,再被c端消费。
如今,乳山生蚝的销售结构在发生变化。据公开数据,目前乳山生蚝的电商从业者0.3万,电商渠道的年销量1.5亿斤,销售额15亿元以上。
在过去,人们吃生蚝的场景往往是在餐馆里,或者夏夜的路边摊,生蚝配酒,越吃越有。正是像小范和侯斌这样的创业者,让生蚝进入了更多家庭的厨房,让更多人在家也能“一口吞下一片海”。
更关键的是,当生蚝进入直播间,越来越多人可以更低的价格吃到高品质的生蚝。以吉娜朵N0号(单只净重约150克)12只装的生蚝礼盒为例,其在电商平台的零售价是688元。而贝司令刺身级(单只净重3-4两)12只装的礼盒零售价只要298元。
“蚝门秘籍”
生鲜电商难,活鲜电商难于上青天。小范和贝司令能在生蚝类目脱颖而出,他们分别做对了什么?
小范说,他们没有秘密,无论做短视频还是直播带货,“真诚”就是他唯一的秘诀。
作为从零开始做生鲜电商的创业者,小范这条“真诚”的秘诀是一路摸索,从无数个小细节的改进中提炼出来的。
就产品来说,小范直播间坚持“三不卖”原则:自己不懂的不卖、自己和家人不吃的不卖,不能把控质量的不卖。
为此,小范本人不仅要亲自到码头收货、验货,还要花大笔时间跑产地和加工厂。他认为,花精力做品控以提升复购率,比自己上播多卖几单重要得多。
图注:小范在码头验货
为了提升品控,小范和他的团队花了不少心思。比如怎么包装才能降低生蚝死亡率?他们不仅买来同行的产品学习、参考,也会在自己朋友圈测试,给外地的朋友发货测试包装效果,即便死了也问题不大。
最初发货时,他们原以为冬季不需要放冰袋,结果南方地区因为气温高,出现了生蚝死亡的问题。于是,他们开始分地区放——东北的订单不放冰袋,南方订单就放上,再往南更热的地区放两个冰袋。
即便如此,还是有死亡现象。于是他们又给每个生蚝套一个标,目的是包住生蚝体内自带的海水,帮助它延长寿命,大大降低了死亡率。
目前,小范的顾客满意率达92%,复购率70%左右,售后率不到2%。意味着,100个人在这里下单,98个没问题,但依然有2个有问题。
售后问题既然无法杜绝,那就在售后保障上下功夫。小范目前给粉丝的承诺是,死1只赔一只;如果买整箱死一半,整箱全赔。
实际上,一些售后问题是消费者自己导致的。比如有人一口气蒸了20分钟,把生蚝肉都蒸干了。
面对这种问题,预防和解决同样重要。所以,他们会在生蚝的包装箱里附带小卡片,用户扫码即可观看烹饪生蚝、吃生蚝等的注意事项。
贝司令则走了另一条路。其创始人侯斌认为,贝司令之所以能短时间内脱颖而出,一个很重要的原因是品牌化。从创立之初,他们就努力把它打造成“商品品质和服务可靠、稳定的生蚝品牌”。
“品质和服务可靠、稳定”,说起来容易,做起来就难多了。贝司令依托的是其母公司——灯塔水母在生蚝类目的全产业链布局:从育苗育种到养殖、捕捞、粗加工、精加工、运输、销售甚至文化沉淀,他们一应俱全。
图注:灯塔水母生蚝加工基地
在养殖环节,贝司令拥有国家一类海水水质标准的、国际ASC认证的生蚝养殖场;它也是目前国内首个获得该认证的乳山生蚝品牌。
在清洗、净化环节,一枚生蚝从进入工厂到达成免洗或刺身标准,至少要经历十三个加工步骤。
贝司令建设成了全国首个“多道多次,全方位自动化牡蛎清洗线”,生蚝在整个加工过程中不仅“洗三遍,洗六至七次”,还要进行“毛滚清洗”“超声波清洗”“强高压冲洗”等多个创新自动化设备清洗。
图注:高压冲洗设备
在净化环节,灯塔水母通过引进了六台无菌海水制取设备,在约27个长6米宽3米深1.8米的净化池内,以无菌海水对生蚝进行深度净化48小时以上,最终净化处理的生蚝可达到刺身级别。
图注:贝司令生蚝正在活水净化
这些都是需要真金白银投入的。据侯斌透露,他们在生蚝项目上的前期投入已经达到几个亿;而且还在持续投入中。
为什么要做这些大手笔的投入?侯斌说,他们是站在行业第一的位置、长期主义的角度上思考问题的,只有行业壮大了,做第一名才有意义。
对于电商平台来说,发展活鲜品类,核心在于规范和标准的制定及落地执行。为了更好地助力乳山生蚝区域产业的发展,抖音电商首先从源头优选层面下功夫,他们前往乳山当地驻场巡检,筛选出品质稳定、服务体验好、库存深度有保障的重点商家,行业更联动抖音电商的治理体验团队和物流企业,做好活鲜产品的前置质检及物流保障。
抖音电商治理体验相关负责人提到,与水果、冻品等生鲜品类不同,活鲜最大的挑战,也是消费者最在意的点是——收到货时产品必须是“活”和“鲜”的。因此,平台制定了一系列标准,包括前置质检时的产品挑选标准、包装标准、物流时效、售后服务等,确保消费者收到货时品质和售后都有保障。
比如,在挑选产品时,平台有一个前置的程序是专门核验生蚝的鲜活度,要在产品打包前就把不鲜活的生蚝剔除出去。
生蚝作为非标品,大、中、小不同规格的生蚝究竟对应多大重量?一只生蚝肥满度(含肉量)到什么标准才算合格?这都会直接影响消费体验,但此前业内并没有统一标准。抖音电商治理体验相关负责人表示,为了保证消费体验,他们就生蚝的大小和肥满度也给出了统一标准,所有商家必须按照这些标准对外宣传产品的规格。
生蚝离开大海,放在暂养池暂养也能活1-2周左右时间。但暂养多久、水温和盐度都有讲究。平台对暂养的时长、水的盐度等都给出了统一标准,以保证生蚝的活度。
包装和运输环节同样会影响生蚝的鲜活度。抖音电商为生蚝制定了特别的包装标准——要牢固、稳定,让生蚝舒服地待着,避免运输过程中产生剧烈碰撞而影响活度。运输时效方面,抖音电商与顺丰空运合作,确保生蚝在24-48小时内就能到达消费者手中。
为了落地品控和服务标准,抖音电商还在乳山当地发起了产地招培会,深入原地厂家,面对面的交流、培训,协助生产。
为了让消费者买得更放心,抖音电商在售后服务上也不断提升用户体验,比如价保期内退差价、生鲜产品的“坏了包退”售后服务、送货上门体验等。据了解,消费者在抖音电商购买生鲜,收到货后如果出现腐烂变质、货不对板、缺斤少两、外包装破损引发的无法食用等问题,签收后24小时内通过订单页面快速发起售后申请,平台会及时介入,确保问题得到解决。
总的来看,条条大路通罗马,“蚝门秘籍”仅一条:做好品控和服务,让消费者放心买。
追赶吉娜朵
中国是世界第一大生蚝生产国。统计显示,截至2022年,我国生蚝产量约为605.93万吨;除了满足本土消费需求,国产的生蚝主要出口到美国、欧洲国家、日本等地。
图注:中国有绵长的海岸线、适宜生蚝生长的优质海域
虽然坐拥14亿消费者,但本土生蚝行业的现状是:商家多,品牌少、龙头企业少。中国还没有自己的吉娜朵,甚至也没有全国知名的生蚝品牌。
吉娜朵是高端生蚝的代名词,甚至有人开玩笑说,在生蚝界,只有吉娜朵和其它。谁能成为中国的吉娜朵?
在今天的乳山,乳山生蚝养殖海域面积60万亩,养殖产量50万吨,养殖产值50亿元;几万人在从事生蚝相关的工作。
图注:乳山是世界上首个采用外海离岸浮筏吊笼养殖生蚝的地区
但从地方政府到养殖户、销售商,从岸上的砍工到直播间主播,几乎人人都想努力把一颗生蚝进一步做大、做强,挤进世界“蚝门”。
图注:乳山的砍工们在对刚打捞上岸的生蚝进行分拣
一个“海上粮仓”的目标,足以见得山东、乳山发展海洋经济的野心,生蚝就是乳山的主攻重点。从创新养殖体系、健全地标体系、建立乳山牡蛎防伪溯源体系,到打造生蚝小镇、直播基地,邀请文旅博主到乳山为生蚝专场直播带货;每个动作都透露着乳山当地政府的努力。
贝司令母公司——灯塔水母的创始人,也正是看到了生蚝行业的巨大机会,才带着几个年轻人,从北上广回到故乡乳山,投身生蚝产业,抢滩海洋肉食赛道。
乳山生蚝巨大的野心背后,一个是对其产品在口感、口味、肥度、安全方面越来越自信;另一方面是,本土生蚝与国外生蚝相比具备一些显著的优势。
比如,作为活鲜,本土生蚝品牌有运输时效的优势;同时,因为国外品牌有关税、跨境运输等成本,与本土品牌存在天然价差。
更重要的是,直播电商的迅猛发展,为本土生蚝品牌加速追赶海外高端品牌提供了动能;随着国潮崛起,年轻人对本土品牌的接受度越来越高。
侯斌认为,多重优势加持下,本土品牌如果能以更低的价格,让国人吃到与国外同品质的产品,是有很大机会的。
不可否认的是,目前本土生蚝在品控方面仍然存在问题,还不够标准化。按照侯斌的理解,生蚝也应该像新西兰佳沛或者品牌化的饮料那样,做到标品的水准。
所以,下一步贝司令会继续投入,死磕品控,提升标准化水平。比如引入更先进的视觉技术设备对生蚝做质检,更精准地检测一颗生蚝的肥度,把肉占比不达标的剔除,这样品控水平就能进一步提升。
小范在2021年成立了自己的品牌——海味舟。他认为,品牌化是他们规范化、规模化发展的必经之路,这样可以更高的要求督促团队提供更好的品质和服务。
站在今天看,本土品牌距离吉娜朵还有多远?
如果要画一个时间表,侯斌预计,3年内,贝司令从品质角度有望跟吉娜朵等国外高端品牌站在同一水准线上;所以当下,提升生蚝品控仍是最紧急、最紧迫的任务。
发布于:上海
打工人把景德镇逛成线下拼多多?“回来恨不得浑身挂手串”
能近距离看到网红“无语菩萨”,同时还可以进货式批发手串、漂亮小陶瓷的景德镇,也火了。
毕竟现在都流行去商品批发地购物,杜绝一切中间商赚差价的可能性。景德镇作为陶瓷的大型产地,自然是被众人越捧越红。
有点好奇,这个“能进货”的新晋网红旅游城市,这么好玩吗?
过去大家对景德镇的印象,仅停留在“全是厂家”、“就一卖陶瓷的”,或是在某有关陶瓷的纪录片里略有耳闻。想象中的样子也停留于满地陶胚、手艺人满手泥浆微笑看着镜头,弘扬优秀传统文化。
但如今世道变了。
从前刷到狂推景德镇旅游时,心里默念“景德镇你很牛吗?”现在前脚看到景德镇攻略贴,后一秒鬼使神差开始看距离和车票,“景德镇,你真的很牛!”
艺术之都、接棒大理、还出现了对标“北漂”、“沪漂”的“景漂”。小红书的热帖同样紧紧抓住了这波风潮——“家人们,怎么到景德镇所有女生都下车了?”
景德镇旅游,这么火了?
据统计,今年五一假期期间景德镇市共接待游客523万人次,同比增长208%,旅游总收入高达68亿元,同比增长212%。上一个网红城市天津在同时期对全市115家重点监测的旅游吸引物进行统计,接待游客1103.85万人次,旅游收入只有57.58亿元,还没有景德镇高。
要知道作为一个直辖市,天津的地盘大小可是景德镇两倍不止。
在景德镇,到底能玩到点啥?
大多数去过的人可能都会毫不犹豫回答——我来景德镇只办一件事:进货。
要进的货也很明确。从文玩女孩们大多会人手十条手串起步,手串从陶瓷到水晶再到玻璃,什么材质都有;自己做饭的打工人们重点关注陶瓷餐具,盘子碗勺子一样不落,争取凑齐一整套;带点小资生活的中产视线则集中在各类价格相对较高的精致陶瓷摆件上,一买就是七八个,大大小小的花瓶、七七八八的摆件。
一边扫码付钱一边在心里盘算着,要不要挑几个拿的出手的送给马上要见的客户,听说对方很喜欢陶瓷艺术。
进货方式也很直接,有专门做了攻略来直奔某家店扫荡的,也有随性而为看到喜欢的就立刻拿下的打野式进货,还有“求精不求量”的精挑细选型——前提是有足够的假期和钱,能花个五天慢慢花个五位数。
据网友们总结,最常出现的情况是:看到喜欢的手串,和店主简单讨价还价一下,得知价格都是统一的不能改后,又实在不舍把手串摘下来,只好老老实实付钱。
逛完一圈,收到十几条微信支付通知。先不着急点开,拿出手机拍张胳膊上的战利品,发个小红书,再配上专用文案“没有人可以空手走出景德镇”。
雕塑瓷厂、陶溪川文创街区、陶阳新村夜市……只要是走在景德镇里,你的手腕就闲不下来。三五块一串的手串、二三十一件的精美陶瓷小工艺品,买满满一大兜子也超不过两百块。随便拉一个拿去外省都要在价格上加个零。
为啥景德镇能活生生被买成义乌?
货够多样式够足,价格至少比淘宝某某小众设计师旗舰店便宜。
再加上当地有艺术院校景德镇陶瓷大学,各类大学生和当地艺术家的创作随处可见。眼神中透着清澈愚蠢的手艺人大学生老老实实拿自己作品出来,卖给了另一波以旅游特种兵形象出现同样清澈的外地大学生。
嗯,大学生不骗大学生。
走在景德镇的路上,随处可见两只手腕套满手串的游客。乍一看仿佛真人版米其林轮胎人大战,时不时手里还端几个宛如飞镖的陶艺盘子或几个勺子叉子,感觉下一秒就能脱手而出。
“哎,我就是进货来的。本来就喜欢手串,这边儿样子又多又卖得便宜,我就待了2天,总共买了25个手串,还有6个勺子3个碟子和3个小花瓶。”文创资深爱好者小杨边转手腕上的马卡龙色珠子边和我感叹,“只是买的太多了,最后回来路上磕坏了2个花瓶,着实有点心疼”。
密密麻麻摆放着的陶艺随处可见,饶是对陶艺毫不感兴趣的游客都忍不住停下脚步问一句,“这些都是卖10块钱3个吗?”
就算自己不喜欢,还能回去送给朋友们当旅游伴手礼。
不过话说回来,景德镇是长久以来人人皆知的“瓷都”,怎么就偏偏这几年才火了起来?
以景德镇著名的景点陶溪川为例,作为1958年就成立的国营宇宙瓷厂,它也曾没落过,直到2018年改造完毕才有了现在的文创街区。并直截了当跟上了直播的节奏,办起了景德镇陶溪川LIVE直播基地,卖起了陶瓷。
根据统计,截至2021年7月,景德镇陶溪川LIVE直播基地登记注册陶瓷商家有1200多户,日活跃在播商户400余户,日销售额平均1000万元左右,年销售额高达30多亿元,占抖音全国陶瓷直播电商交易量的八成。
也正是这一大批做陶瓷的商家,撑起了景德镇小商品天堂的称号,以大型作坊景观的形态敞开大门欢迎大家来“进货式旅游”。
不止消费者爽了,专门“景漂”来做陶瓷生意的人也很爽,入驻后又是租金补贴,又有专门的“景漂贷”福利,亲身来体会了一把啥叫自产自销,沉浸式卖货。
就这样,靠着“能进货”越做越好的景德镇,还真站起来了。
一个个抱着“我就不信能有多好逛”心态慕小红书名而来的景德镇旅游选手,依次在琳琅满目的瓷器前败下阵来。
网友belike:“不是,你也mei(四声)说这瓷器是莫兰迪色系的啊。还有这彩绘,宛如我的精神状态,够疯,我够喜欢。”
走两步、停下来、拿起、放下、拿起、放不下、扫码付钱。每个走进景德镇的年轻人都在来回重复这件事。看似机械的流程实则乐趣满满,有些烧坏了的瓷器还有专门的“丑东西孤儿院”,里面有稀奇古怪烧坏了的瓷器,在线等属于自己的有缘游客。进货进好看的看腻了,偶尔来点怪的换换口味。
毕竟美丽瓷器都是相似的,丑瓷器则各有各的不同。又有谁能对一个*看似像烟灰缸实则是砚台的黑灰色缺口盘说“不”呢?
瓷器可是很难烧坏得一模一样的啊。
但这类进货式旅游通常也会存在一些问题。
最严重的就是商品同质化。由于都是同一个产地,虽然量非常大,但款式来回就那几样。在景德镇逛了一大圈的网友发帖避雷,“感觉自己被小红书骗来了,很失望”,其中一大原因就是景德镇陶瓷大多都是从几个固定艺术家手里拿货,所以设计款式大同小异。
之所以能逛很久,也不过是拿同一个款式货比三家,看看哪家能把价格给讲下来。
以及对货源也有颇多争议。“在景德镇买不到景德镇陶瓷”成为了很多慕名而去游客的苦恼。
由于经历了几百年的开采,景德镇逐渐也有些资源枯竭,为了保证巨大的生产供应量,很多瓷土都是从福建德化县运来的。淘宝商家大批量从景德镇进货,景德镇批发商日夜兼程跑向德化联系厂商。在景德镇当地也有不少德化人前来做生意。
在景德镇,有个默认的潜规则——底部刻了“景德镇制”的才是景德镇本地产的,而刻“景德镇彩”则是德化瓷了。从数据来看,景德镇市的陶瓷行业2021年的年产值只有516.2亿元。而福建德化则达到了459亿元。一个市级和一个县级差距如此之小,背后也有自己的原因。
再加上景德镇自己的坯土成本相对较高,如果要做出一个传统景德镇瓷器必须手工制作,是完完全全的手工作坊。而德化则都是机械化的高效率规模量产,工业化流程完善,更能满足淘宝的“批发式”需求。
但鉴于景德镇名声更大,人们更倾向于来这里购买,于是就出现了“游客在景德镇买了福建德化瓷高高兴兴回了福建老家”的奇妙体验。
讲道理,按照“进货式”旅游的*规律,都是扒出最源头的产地。说不准人家德化,就是下一个小红书爆火旅游胜地。
有些游客实在拿不准,干脆留在景德镇呆一周自己学习做瓷器、吹玻璃。
能做陶艺体验的工坊大多都有陶艺课程培训,最短7天,最长90天,价格也是在1500-8000元不等。等于可以花不到两千块,能买到7天悠闲自在的玩泥巴日子。来报名学陶艺大多都是被生活压力摧垮了的打工人,或是考研失利、考公受阻的待业青年。
据体验过的网友在社交平台上透露,泥巴不光能玩得尽兴,还能洗刷到“班味儿”和“考味儿”。
但这类“进货式旅游”目的地大多是某个小镇,基础设施不够完善。一旦被小红书的风潮带着大火起来,很容易承载不住巨大的客流量。
比如很多人诟病景德镇交通混乱,30元一天可出租的小电驴四川乱窜;四十度高温下连博物馆都没有空调,又累又热;由于人流量非常大,去陶艺体验感受也不好,店员人太少顾不过来,等待时间很长……
不得不承认,景德镇的网红化很大程度上还是源于“文创批发基地”这样的名头。当下网友们不再执着于去著名景点人挤人,开始反向发掘冷门景点。以景德镇为首的“原产地”越来越受大家欢迎。
毕竟便宜嘛。什么东西流行,本来悄无声息的原产地也就跟着大火。
“反正都是要买东西、都是要旅游,干脆去原产地旅游一圈,顺便把想买的东西买了。”
火了,大家一窝蜂挤去珍珠原产地诸暨沉浸式购物;胖东来火了,同样有一大波人连夜买票去许昌吃三块钱一只的大闸蟹;就连因为房价而爆红的鹤岗,也开始接待游客了——毕竟大家都想亲眼看看,到底房子能有多便宜。
这种直奔消费原产地旅游的行为,被网友们归纳统称为“进货式旅游”。
与之前的一天逛俩景点、去哪哪打卡不同,进货式旅游的世界里,众人的目标出奇的一致——买。除了买,还是买。都来了*的地方了,不买等于亏。
挑一个垂直类目的板块沉浸式购物,进行一场以消费为主题的旅游,已经成了诸多旅游方式中的常见一种。
这就不得不归功于社交平台的力量,尤其是小红书。接连捧红了淄博、天津和景德镇三大冷门旅游胜地。只不过淄博管吃、天津管看、景德镇管买。
大家的进货方式也大有不同。有人随性而为,见到什么买什么;有人货比三家,目标明确;也有人注重原创,会当场在摊位前拍照上淘宝搜索对比,确定是否是盗版。
归根结底,是大家出门旅游的心态变了。
从专门去某地旅游顺便购个物,转变为热衷扒供应商,然后直奔货源地,寻找全网*价,顺便来旅个游。又或者是倦了腻了挤人堆,干脆专门网小众冷门的地方跑,进行有目的式的特种兵旅游,主打一个快准狠。趁着大批寻找目的地的游客没反应过来,抢先一步去把它给旅了。
厌倦了在直播间开蚌智商税的都市丽人,干脆直奔诸暨“珍珠小镇”,一整个感受线下拼多多式购物。之前花4000在淘宝或者抖音直播间买一串包装精美的珍珠项链,现在能用同等价格拿下至少5串,只是珠子要自己选,穿线要自己找,搭扣配件要自己货比三家。
堪称4300小游戏“阿sue”体验生活系列走进现实。
另一批“冷门旅行地”爱好者则把目光移向了既拥有胖东来,又能搞假发批发的许昌。熬夜秃头有救了,钱包也有救了。
其实打工人到也不完全是为了省钱,这种“花小钱办大事”的成就感实属爽文。要真说省下了多少钱,倒也没有,只是多了不少“进货式”体验。曾经的一分钱掰成两分花出去,收获的不止是double实物,还有可堪称热门景点周边平替的“旅游见证仪式感”,“我去了趟许昌啊,你看,头上这顶假发就是在那买的。”
从前喜欢去景点感受大好河山,现在更愿意体验不同的风土人情,用电视剧《去有风的地方》同款“慢节奏”来缓解平日里打工的压力。
与其说景德镇是一个旅游胜地,倒不如说它是沉浸式体验感拉满的购物乐园。大批量的货摆在面前任君挑选,没有旅游团式的强制购物,也不像常规景点疯狂宰客。诱捕大家去进货的重要原因就俩——便宜、东西多。
编辑嘴嘴正在规划自己的景德镇旅游“进货”,我问她为什么偏偏选景德镇,她神秘一笑,“如果我在景德镇买了漂亮的陶瓷,回来以后在淘宝看到同款,结果我的更便宜,那我真的会爽死哈哈哈!”
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